Tenuta Aquilaia Maremma Sauvignon Blanc 2024

Descrizione

Bianco fermo dalla Maremma Toscana, 13% vol, prodotto da Tenuta Aquilaia (Uggiano). 100% Sauvignon Blanc, annata 2024. Un vino che nasce dalla passione e dall'esperienza di Uggiano, interpretando in chiave moderna le antiche tradizioni della Maremma. Macerazione a freddo delle uve per 12 ore alla temperatura di 10 °C. Pressatura soffice, flottazione e successiva fermentazione del succo (mosto fiore) a temperatura di 15 °C. Affinamento in serbatoi di acciaio inox con batonnage della feccia fine. Profumi agrumati di pompelmo rosa, frutta esotica e sentori erbacei che ricordano la freschezza del territorio. Colore giallo paglierino con sfumature verdastre. Dal gusto equilibrato, fresco e sapido al palato, perfetto per accompagnare piatti a base di pesce e verdure.

Dettagli

Profumo

Profumi agrumati di pompelmo rosa, frutta esotica e sentori erbacei.

Colore

Colore giallo paglierino con sfumature verdastre.

Sapore

Dal gusto equilibrato, fresco e sapido al palato.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Produttore

Produttore

Tenuta Aquilaia (Uggiano)

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 2019
• Enologo: Daniele Prosperi
• Bottiglie prodotte: 60.000
• Ettari: 15

Un’esperienza positiva maturata con l’Azienda Uggiano e l’ambizione di mettersi in gioco: nasce così Tenuta Aquilaia, un’azienda vitivinicola nel cuore più antico della Maremma Toscana; sono questi i luoghi che più di 2000 anni fa il popolo etrusco aveva destinato alla propria viticoltura di qualità.

Il sogno di interpretare in chiave moderna le antiche tradizioni è oggi una concreta realtà di cui Fabio, Daniele e Giacomo sono i principali artefici.

Scrutare l’orizzonte del nostro territorio, con lo sguardo che spazia nell’infinito, una fuga di linee e colori. I colori dei vigneti e la sua terra rossa dalle mille sfumature compongono la tavolozza etrusca che ha disegnato queste colline, insieme alle ere geologiche, che testimoniano un prezioso passato. Vitigni antichi che ancora oggi si utilizzano in Maremma, nel rispetto di una storia che è il nostro DNA.

Fare il vino e, come i nostri avi, tramandare la tradizione. Questa è la nostra forza, la nostra missione. Scopri di più

Toscana

Scheda Tecnica

Nome	Tenuta Aquilaia Maremma Sauvignon Blanc 2024
Tipologia	Bianco fermo
Classificazione	Maremma Toscana DOC
Annata	2024
Formato	0,75 l
Grado alcolico	13.0% in volume
Vitigni	100% Sauvignon
Nazione	Italia
Regione	Toscana
Produttore	Tenuta Aquilaia (Uggiano)
Vinificazione	Macerazione a freddo delle uve per 12 ore alla temperatura di 10 °C. Pressatura soffice, flottazione e successiva fermentazione del succo (mosto fiore) a temperatura di 15 °C.
Affinamento	in serbatoi di acciaio inox fino all'imbottigliamento con batonnage della feccia fine.
Allergeni	Contiene solfiti