Vigne Surrau
Surrau Vermentino di Gallura Branu 2024
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| Denominazione | Vermentino di Gallura DOCG |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Sardegna (Italia) |
| Vitigni | 100% Vermentino |
| Annata | 2024 |
| Nome Prodotto | Surrau Vermentino di Gallura Branu 2024 |
| Colore | Giallo paglierino, brillante con riflessi verdognoli. |
| Profumo | Naso intenso con note fruttate e minerali. |
| Sapore | Sapore lungo e persistente, sapido e intenso. |
| Abbinamenti | Ideale come aperitivo ottimo in abbinamento con frutti di mare, primi e secondi piatti di pesce. |
| Regione | Sardegna |
| Paese | Italia |
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Abbinamenti
Antipasti
Pasta
Pesce
Formaggi
Pesce magro
Produttore
Vigne Surrau
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 2001
- Enologo: Mariolino Siddi
- Bottiglie prodotte: 600.000
- Ettari: 70
La Cantina Surrau nasce dal suolo e aspira al cielo, abbracciando tutta la natura che c’è intorno: è una finestra sulla bellezza che ci circonda e ci pervade, realizzata dall’unione di facciate trasparenti e muri in pietra locale, che si fondono con la terra.
La nostra Cantina è un luogo trasparente e caldo, dove accompagniamo i nostri ospiti in un’esperienza indimenticabile, accogliendoli con dedizione, offrendo loro qualcosa di più di un semplice assaggio.
Il rispetto per l’ambiente è parte integrante della nostra missione, con una promozione costante di pratiche agricole sostenibili per preservare la bellezza del nostro territorio per le generazioni future. Scopri di più
La nostra Cantina è un luogo trasparente e caldo, dove accompagniamo i nostri ospiti in un’esperienza indimenticabile, accogliendoli con dedizione, offrendo loro qualcosa di più di un semplice assaggio.
Il rispetto per l’ambiente è parte integrante della nostra missione, con una promozione costante di pratiche agricole sostenibili per preservare la bellezza del nostro territorio per le generazioni future. Scopri di più
| Nome | Surrau Vermentino di Gallura Branu 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Vermentino di Gallura DOCG |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Vermentino |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sardegna |
| Produttore | Vigne Surrau |
| Ubicazione | Chilvagghja vineyards - Arzachena |
| Composizione del terreno | Terreni derivanti da disfacimento granitico, a medio impasto, tendente al sabbioso. |
| Sistema di allevamento | Vigneti allevati a spalliera (Guyot). |
| Temperatura di fermentazione | 15 8 °C |
| Vinificazione | Dato il clima caldo durante la raccolta, il ciclo del freddo viene attivato immediatamente dopo la diraspa-pigiatura. Successivamente all’estrazione del mosto, la fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata intorno ai 15 8 °C. La vinificazione avviene in acciaio, a temperatura controllata. |
| Acidità totale | 5.6 |
| PH | 3.35 |
| Zuccheri residui | 4.0 |
| Estratto secco | 20.4 |
| Allergeni | Contiene solfiti |