Su'Entu Cantine
Su'Entu Vermentino di Sardegna Su'Imari 2023
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| Denomination | Vermentino di Sardegna DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% in volume |
| Area | Sardegna (Italia) |
| Grape varieties | 100% Vermentino |
| Aging | In acciaio per almeno 5 mesi sui lieviti. |
Awards
-
2023
2Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
Antipasti
Pasta
Pesce
Crostacei
Formaggi
Vegetariano
Produttore
Su'Entu Cantine
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 2012
- Enologo: Alberto Antonini, Antonio Puddu
- Bottiglie prodotte: 300.000
- Ettari: 36
La famiglia Pilloni ha origini contadine: nonno Ernesto, possedeva già a inizio degli anni ’50 terreni dedicati all’agricoltura e vigneti da cui produceva Nuragus e Monica, ma si specializzò poi nel commercio di cereali e legumi, nel quale lo affiancarono presto i figli. Per i successivi 40 anni l’impegno della famiglia fu nel settore del commercio.
Il richiamo della terra però, si sa, è forte così il terzogenito di Ernesto, Salvatore, fondatore della Cantina, ha scelto di tornare alle origini per consolidare un legame già profondo con la propria terra e le proprie radici. I figli lo hanno seguito e quello che in principio era solo un suo sogno è diventato ben presto una passione di famiglia e un importante progetto imprenditoriale.
Oggi la cantina è guidata da Valeria e Roberta Pilloni, affiancate da un affiatato team di viticoltori e cantinieri che è stato formato sotto la guida esperta di un agronomo e di un enologo. Tutta la squadra ha intrapreso questa avventura insieme, accrescendo giorno dopo giorno le proprie competenze e la propria passione. Grazie all’amore e alla professionalità di tutti, oggi Su’entu produce ed esporta in tutto il mondo. Scopri di più
Il richiamo della terra però, si sa, è forte così il terzogenito di Ernesto, Salvatore, fondatore della Cantina, ha scelto di tornare alle origini per consolidare un legame già profondo con la propria terra e le proprie radici. I figli lo hanno seguito e quello che in principio era solo un suo sogno è diventato ben presto una passione di famiglia e un importante progetto imprenditoriale.
Oggi la cantina è guidata da Valeria e Roberta Pilloni, affiancate da un affiatato team di viticoltori e cantinieri che è stato formato sotto la guida esperta di un agronomo e di un enologo. Tutta la squadra ha intrapreso questa avventura insieme, accrescendo giorno dopo giorno le proprie competenze e la propria passione. Grazie all’amore e alla professionalità di tutti, oggi Su’entu produce ed esporta in tutto il mondo. Scopri di più
| Name | Su'Entu Vermentino di Sardegna Su'Imari 2023 |
|---|---|
| Type | Bianco fermo |
| Denomination | Vermentino di Sardegna DOC |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% in volume |
| Grape varieties | 100% Vermentino |
| Country | Italia |
| Region | Sardegna |
| Vendor | Su'Entu Cantine |
| Origin | Sanluri (CA) |
| Climate | Temperato caldo, con inverni miti ed estati calde con basse precipitazioni. |
| Soil composition | Argilloso con presenza di calcare. |
| Cultivation system | Controspalliera (potatura a Guyot). |
| Plants per hectare | 5000 |
| Yield per hectare | 80 q |
| Harvest | Manuale in cassetta, a settembre. |
| Wine making | Diraspatura e pigiatura, pressatura soffice, decantazione del mosto e fermentazione a temperatura di 16 °C in acciaio. |
| Aging | In acciaio per almeno 5 mesi sui lieviti. |
| Year production | 70000 bottiglie |
| Allergens | Contains sulphites |