Simonsig
Kaapse Vonkel Cap Classique Brut Rosè 2022
| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Sudafrica (Sudafrica) |
| Vitigni | 83% Pinot Nero, 16% Pinotage, 1% Pinot Meunier |
| Affinamento | Le bottiglie vengono poi fatte maturare nelle nostre cantine fresche e buie per almeno 15 mesi, aggiungendo strati di complessità di lievito ai deliziosi sapori di bacche rosse. |
| Annata | 2022 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Kaapse Vonkel Cap Classique Brut Rosè 2022 |
| Colore | Delizioso salmone leggero. |
| Profumo | Gli accattivanti aromi di lamponi e mirtilli rossi sono esaltati da sottili note floreali. |
| Sapore | Al palato, il sorbetto alla fragola e i frutti rossi sono seguiti da una nota di complessità biscottata. |
| Abbinamenti | Il Kaapse Vonkel Brut Rosé è eccellente da solo, ma può essere abbinato alla maggior parte dei piatti a base di pesce. |
| Regione | Sudafrica |
| Paese | Sudafrica |
Descrizione
Spumante rosato metodo classico brut dal Sudafrica, 12% vol, prodotto da Simonsig. Uvaggio 83% Pinot Nero, 16% Pinotage, 1% Pinot Meunier, annata 2022. Un Cap Classique che celebra la storia dell'azienda Simonsig, pioniera nella produzione di metodo classico in Sudafrica. Le uve vengono raccolte a mano e pressate delicatamente. Le bottiglie vengono poi fatte maturare nelle cantine fresche e buie per almeno 15 mesi, aggiungendo strati di complessità di lievito ai deliziosi sapori di bacche rosse. Gli accattivanti aromi di lamponi e mirtilli rossi sono esaltati da sottili note floreali. Colore delizioso salmone leggero. Al palato, il sorbetto alla fragola e i frutti rossi sono seguiti da una nota di complessità biscottata.
Dettagli
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
Questi elementi si intrecciano in questa azienda agricola a conduzione familiare, dove il defunto Frans Malan produsse la prima bottiglia del nostro amato Kaapse Vonkel, il primo Méthode Cap Classique del Sudafrica prodotto nel classico stile di fermentazione in bottiglia. A lui va anche il merito di aver co-fondato la fiorente Strada del Vino di Stellenbosch, una novità assoluta per l'epoca. Oggi la sua eredità vive attraverso i figli, Francois e Johan, e i nipoti Francois-Jacques, Christelle e Michael, la seconda e la terza generazione Malan della Simonsig Wine Estate. Scopri di più
| Nome | Simonsig Kaapse Vonkel Cap Classique Brut Rosè 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosato green spumante metodo classico brut |
| Classificazione | N/A |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 83% Pinot Nero, 16% Pinotage, 1% Pinot Meunier |
| Nazione | Sudafrica |
| Regione | Sudafrica |
| Produttore | Simonsig |
| Vendemmia | Tutte le uve sono state raccolte a mano. I grappoli interi sono stati pressati delicatamente in presse pneumatiche. |
| Vinificazione | Il succo è stato fatto fermentare in vasche di acciaio inox, a circa 14 6 °C, con ceppi di lievito appositamente selezionati per garantire un frutto e una freschezza ottimali nel vino. La composizione finale del Rosé è determinata da meticolose degustazioni prima che le diverse cuvée vengano sapientemente assemblate per ottenere il vino più raffinato e fruttato. |
| Affinamento | Le bottiglie vengono poi fatte maturare nelle nostre cantine fresche e buie per almeno 15 mesi, aggiungendo strati di complessità di lievito ai deliziosi sapori di bacche rosse. |
| Acidità totale | 6.4 |
| PH | 3.26 |
| Zuccheri residui | 5.5 |
| Allergeni | Contiene solfiti |