• Serafini e Vidotto Bollicine Asolo Prosecco Superiore Brut
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Serafini e Vidotto Vini Veneti

Serafini e Vidotto

Serafini e Vidotto Bollicine Asolo Prosecco Superiore Brut

Bianco spumante metodo charmat brut

Più premiati
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Serafini e Vidotto Vini Veneti
CHF 15.50
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In offerta Esaurito
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CHF 186.00

12 bottiglie

CHF 93.00

6 bottiglie

CHF 46.50

3 bottiglie

Disponibilità immediata
Denominazione Asolo Prosecco DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Area Veneto (Italia)
Vitigni 100% Glera
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Awards

  • 89

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 2

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

  • 89

    /100

    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

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Perlage

Perlage

Perlage è minuto e sottile, gioioso, persistente.

Perfume

Profumo

Al primo olfatto è subito schietto, di gradevole intensità, su toni fruttati e floreali. Dapprima una netta percezione di polpa di mela golden e buccia di mela verde; poi l’’apertura verso fresche note di pera abate e pesca croccante, fiori d’acacia in piena apertura primaverile; infine una composta ed elegante sapidità di ciottoli bagnati.

Color

Colore

Giallo paglierino luminoso, con brillanti riflessi verdolini.

Taste

Sapore

L’attacco in bocca è spontaneamente fresco e fruttato; di grande franchezza. Poi il vino si apre ad una equilibrata complessità di gradevoli percezioni gusto-olfattive che proseguono con una carezzevole morbidezza; il finale è succulento e persistentemente fruttato: di grande e piacevolissima “beva”.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Spumanti Metodo Charmat

Produttore
Serafini e Vidotto
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1986
  • Enologo: Francesco Serafini, Antonello Vidotto
  • Bottiglie prodotte: 250.000
  • Ettari: 30
Storia e territorio

La zona DOC “Montello e Colli Asolani” si sviluppa a nord ovest della città di Treviso, nella prima fascia collinare pedemontana.

Fondata nel 1985 da due amici, Francesco Serfini ed Antonello Vidotto, che si innamorarono di un luogo con pochi vigneti ma con tanta bellezza da regalare.

La cantina persegua una filosofia sostenibile volta a rendere la vita delle piante migliore possibile e alla protezione e conservazione della biodiversità.
Il fiore all’occhiello della Cantina è il Rosso dell’Abazia, che e’ anche il primo vino prodotto storicamente.

Compagni di scuola, amici del vino: un gruppo nato e cresciuto con un obbiettivo comune che da valore al prodotto finito.
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Zona di produzione: Veneto
Veneto
Serafini e Vidotto

È certamente aperitivo di eccellenza, specie se accompagnato da crudité di scampi e/o gamberi; ottimo su tartare di salmone selvaggio con zeste d’arancio, carpaccio di spigola di mare; ricottina di capra con purea di mele, ma ottimo spumante per accompagnare ogni momento quotidiano di relax o di piacevoli relazioni.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce grasso
Pesce magro

Nome Serafini e Vidotto Bollicine Asolo Prosecco Superiore Brut
Tipologia Bianco spumante metodo charmat brut
Classificazione Asolo Prosecco DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Vitigni 100% Glera
Nazione Italia
Regione Veneto
Produttore Serafini e Vidotto
Ubicazione Nervesa della Battaglia (TV)
Composizione del terreno Medio impasto Ferretto.
Sistema di allevamento Guyot e Sylvoz.
N. piante per ettaro 4200
Vendemmia Fine Settembre.
Allergeni Contiene solfiti