Dettagli

Profumo

Colore

Sapore
Servire a:
12 - 14 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni

Abbinamenti
Il clima altoatesino, il terreno sano e naturalmente la passione per la viticoltura conferiscono ai vini del castello un carattere davvero speciale, che nella cantina dà vita a un meraviglioso tutt’uno.
C’è chi crede perfino di assaporare la peculiare atmosfera del castello…
Giudicate voi stessi! Scopri di più


Name | Schloss Englar Chardonnay Belasy Riserva 2021 |
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Type | Bianco green fermo |
Denomination | Alto Adige DOC |
Vintage | 2021 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 13.5% in volume |
Grape varieties | 100% Chardonnay |
Country | Italia |
Region | Trentino Alto Adige |
Vendor | Schloss Englar |
Climate | Altitudine: 550 m. s.l.m. Esposizione: Sud. |
Soil composition | Calcarei e detritici. |
Yield per hectare | 6000 kg. |
Harvest | Tre cicli di vendemmia a distanza di 3 settimane con selezione manuale delle uve più mature. |
Wine making | Ognuna parte fa la propria fermentazione spontanea in botte di legno, batonnage mensile. |
Aging | Fermentazione malolattica in primavera, maturazione per un´anno sui lieviti. Affinamento per 16 mesi in botte di legno. |
Total acidity | 5.0 gr/L |
PH | 3.4 |
Residual sugar | 2.4 gr/L |
Allergens | Contains sulphites |