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  • Sapaio Bolgheri Volpolo 2023
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Podere Sapaio Vini Toscani Vini Bolgheri

Podere Sapaio

Sapaio Bolgheri Volpolo 2023

Rosso biologico fermo

Bio e sostenibili

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Denomination Bolgheri DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% in volume
Area Toscana (Italia)
Grape varieties 70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 15% Petit Verdot
Aging 16 mesi in barriques e tonneaux di rovere francese - 4 mesi in bottiglia.
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Descrizione

Il suo nome sottolinea l'origine locale di questo vino e rende omaggio alla varietà Volpola.

Awards

  • 2023

    94

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Sventaglia profumi di frutti selvatici e terriccio, ricordi floreali e amarene, cerfoglio e anice stellato.

Colore

Colore

Rubino luminoso.

Gusto

Sapore

Bocca ricca e aggraziata nella massa tannica. Valida la persistenza.

Servire a:

14 -16 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Giovani

Abbinamenti

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Podere Sapaio
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1999
  • Enologo: Carlo Ferrini
  • Bottiglie prodotte: 110.000
  • Ettari: 26
Podere Sapaio è nato nel 1999 per passione, la passione del vino. E' cresciuto per volontà, la volontà di chi, condividendo questa passione, ha creduto in lui. Podere Sapaio ha una filosofia di sperimentazione e innovazione: si propone di ricercare nuove espressioni dei vitigni bordolesi nel territorio di Bolgheri, con l'obiettivo di ottenere vini che coniughino potenza, eleganza e longevità

I nomi Sapaio e Volpolo derivano dalle denominazioni di due antichi vitigni toscani: Sapaia e Volpola. Sono stati scelti per esaltare l'origine locale dei prodotti sin dal loro appellativo. La corona che contraddistingue tutta l'immagine di Podere Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Podere Sapaio

Name Sapaio Bolgheri Volpolo 2023
Type Rosso biologico fermo
Denomination Bolgheri DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% in volume
Grape varieties 70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 15% Petit Verdot
Country Italia
Region Toscana
Vendor Podere Sapaio
Origin Castagneto Carducci (LI)
Harvest Manuale con selezione dell'uva.
Wine making Fermentazione alcolica a temperatura controllata in vasche d'acciaio con lunga macerazione sulle uve. Fermentazione malolattica in rovere francese.
Aging 16 mesi in barriques e tonneaux di rovere francese - 4 mesi in bottiglia.
Allergens Contains sulphites