Sandro Fay
Sandro Fay Valtellina Nebbiolo (Chiavennasca) Tei Rosso 2024
Prezzo di listino
CHF 18.50
Disponibilità immediata
| Denomination | Valtellina Rosso DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Grape varieties | 100% Nebbiolo |
| Aging | In acciaio. |
Descrizione
ll nostro Rosso di Valtellina nasce da vigneti collocati nel Comune di Teglio, dalla cui forma dialettale deriva il nome Téi.
Dettagli
Servire a:
14 -16 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
Carne
Formaggi
Maiale
Produttore
Sandro Fay
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1971
- Enologo: Marco Fay
- Bottiglie prodotte: 75.000
- Ettari: 17
La storia della famiglia Fay è legata in particolar modo alla Valgella, sottozona della Valtellina che regala alcuni fra i più eleganti Nebbiolo, o Chiavennasca come si suole chiamarla qui, dell’intera denominazione.
L’azienda agricola Fay infatti concentra la maggior parte dei vigneti nel comune di Teglio, dove i terreni sono prevalentemente sabbiosi con un 18% circa di limo ma totalmente privi di argilla e calcare che darebbero altrimenti uve troppo concentrate, mentre la filosofia aziendale vuole premiare soprattutto la finezza e la souplesse di un vitigno che qui in Valtellina acquisisce una personalità unica e inimitabile altrove.
Tuttavia il miglior esempio di Valtellina i Fay lo ottengono in un’altra delle cinque sottozone, la Sassella, rappresentata da Il Glicine, vino di punta della cantina sempre premiato da questa Guida con il massimo riconoscimento e che anche quest’anno si conferma un prodotto di classe estrema, meritevole di essere conservato a lungo in cantina per osservarne l’evoluzione nel tempo.
Tutta la produzione è comunque sinonimo di eccellente qualità e ogni etichetta esprime una diversa interpretazione del territorio e del vitigno, offrendo una lettura del Nebbiolo sempre originale e piacevole. Scopri di più
L’azienda agricola Fay infatti concentra la maggior parte dei vigneti nel comune di Teglio, dove i terreni sono prevalentemente sabbiosi con un 18% circa di limo ma totalmente privi di argilla e calcare che darebbero altrimenti uve troppo concentrate, mentre la filosofia aziendale vuole premiare soprattutto la finezza e la souplesse di un vitigno che qui in Valtellina acquisisce una personalità unica e inimitabile altrove.
Tuttavia il miglior esempio di Valtellina i Fay lo ottengono in un’altra delle cinque sottozone, la Sassella, rappresentata da Il Glicine, vino di punta della cantina sempre premiato da questa Guida con il massimo riconoscimento e che anche quest’anno si conferma un prodotto di classe estrema, meritevole di essere conservato a lungo in cantina per osservarne l’evoluzione nel tempo.
Tutta la produzione è comunque sinonimo di eccellente qualità e ogni etichetta esprime una diversa interpretazione del territorio e del vitigno, offrendo una lettura del Nebbiolo sempre originale e piacevole. Scopri di più
| Name | Sandro Fay Valtellina Nebbiolo (Chiavennasca) Tei Rosso 2024 |
|---|---|
| Type | Rosso green fermo |
| Denomination | Valtellina Rosso DOC |
| Vintage | 2024 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% in volume |
| Grape varieties | 100% Nebbiolo |
| Country | Italia |
| Region | Lombardia |
| Vendor | Sandro Fay |
| Origin | Comune di Teglio |
| Climate | Esposizione: Sud. |
| Soil composition | Sabbioso (70%), limoso (20%) a ph acido. |
| Harvest | L'uva viene raccolta nella seconda metà di Ottobre. |
| Wine making | Fermentazione alcolica in vasca di acciaio a temperatura controllata. Fermentazione malolattica in acciaio. |
| Aging | In acciaio. |
| Allergens | Contains sulphites |