• San Valentino Colli di Rimini Rebola Vivi 2022
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San Valentino Azienda Agricola Vini Emiliani

San Valentino Azienda Agricola

San Valentino Colli di Rimini Rebola Vivi 2022

Bianco biologico fermo secco

Bio e sostenibili
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San Valentino Azienda Agricola Vini Emiliani
CHF 22.00
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In offerta Esaurito
Disponibilità immediata Ultime 1 bottiglie rimaste
Denomination Colli di Rimini DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% in volume
Area Emilia-Romagna (Italia)
Grape varieties 100% Pignoletto
Aging In cemento sulle fecce finì per 8 mesi con periodici batonage.
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Descrizione

Il nostro vino Vivi vuole ricordare ed è dedicato a Valeria Vivian, moglie di Roberto Mascarin, che ha condiviso con lui la realizzazione del sogno “San Valentino” Dalle sue iniziali nasce un’esortazione alla vita nonché una citazione al personaggio di Wonder Woman. Questa figura era spesso associata a Valeria, entrambe infatti erano accomunate dalla stessa grande forza con la quale hanno sempre affrontato la vita.

Dettagli

Profumo

Profumo

Gradevoli i sentori olfattivi, che richiamano il biancospino, la ginestra, la frutta a polpa bianca e gli agrumi.

Colore

Colore

Giallo paglierino.

Gusto

Sapore

Leggermente sapido, sorretto da una buona spalla acida e appena ammandorlato in chiusura.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Vini Bianchi Corposi e Maturi

Abbinamenti

Ottimo con piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi

Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato
Pesce magro

Produttore
San Valentino Azienda Agricola
Da questa cantina
  • Ettari: 28
San Valentino utilizza in vigna le tecniche agronomiche biodinamiche secondo le direttive del famoso agronomo Michel Barbaud: niente prodotti chimici di sintesi, armonizzazione dei valori chimici del terreno seminando in vigna piante che contribuiscono a ristabilire i corretti e naturali valori degli elementi chimici. Ad esempio, tra le vigne, vengono piantati periodicamente ed a rotazione avena, favino, leguminacee in genere che servono ad aggiungere a riequilibrare le componenti organolettiche del terreno in maniera naturale e spontanea. Scopri di più
Zona di produzione: Emilia-Romagna
Emilia-Romagna
San Valentino Azienda Agricola

Name San Valentino Colli di Rimini Rebola Vivi 2022
Type Bianco biologico fermo secco
Denomination Colli di Rimini DOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% in volume
Grape varieties 100% Pignoletto
Country Italia
Region Emilia-Romagna
Vendor San Valentino Azienda Agricola
Origin Croce di Montecolombo, Rimini (RN)
Climate Altitudine: 150 m. s.l.m. Esposizione: Sud - Sud/Est.
Soil composition Argilloso calcareo.
Cultivation system A spalliera con potatura a guyot.
Plants per hectare 5000
Yield per hectare 1 kg.
Harvest Manuale
Wine making Fermentazione naturale in acciaio con lieviti indigeni.
Aging In cemento sulle fecce finì per 8 mesi con periodici batonage.
Allergens Contains sulphites