• San Simone Pinot Grigio Ramato Case Sugan 2023
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San Simone Vini Friulani

San Simone

San Simone Pinot Grigio Ramato Case Sugan 2023

Bianco fermo

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San Simone Vini Friulani
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CHF 45.00

3 bottiglie

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Denominazione Friuli Grave DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Area Friuli-Venezia Giulia (Italia)
Vitigni 100% Pinot Grigio
Affinamento Segue un affinamento in acciaio per 4 mesi cui seguono ulteriori 3 mesi in bottiglia.
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Descrizione

Il Pinot Grigio come qui si faceva negli anni’70, lasciandolo macerare sulle bucce per una notte. Non cambia solo il colore, che diventa ramato, buccia di cipolla, ma anche il "succo". Ha indubbiamente più carattere del Pinot grigio a cui siamo abituati. Note aromatiche più decise ed evolute già nel vino giovane: albicocca, pienezza di corpo e una curiosa leggera tannicità che lo rendono particolarmente adatto ad accompagnare pesce azzurro e frittura.

Dettagli

Profumo

Profumo

Intenso e persistente che spazia dal ribes rosso e lamponi a note di albicocca, rose e melograno.

Colore

Colore

Seducente color ramato, con riflessi tra il colore del rame e la buccia di cipolla.

Gusto

Sapore

Avvolgente e morbido con finale sapido e leggermente tannico.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Vini Bianchi Giovani e Freschi

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, si abbina perfettamente alle fritture, antipasti a base di pesce e alle carni bianche.

Pesce
Formaggi
Pollame
Pesce magro
Frittura di pesce

Produttore
San Simone
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1915
  • Enologo: Antonio Brait, Antonio Brisotto
  • Bottiglie prodotte: 900.000
  • Ettari: 65
San Simone nasce in Friuli da una famiglia che ha sempre creduto nelle straordinarie potenzialità enologiche della propria terra e che conta oltre cent’anni di esperienza nel vino. Una famiglia, quattro generazioni: una storia ricca di personaggi dinamici e volitivi. Erano queste le doti del nostro bisnonno, il fondatore Gino Brisotto, che all’inizio dello scorso secolo, con la bisnonna Olga, diede il primo e determinante impulso all’attività e quelle dei nostri nonni, Antonio e Angela che con costanza e fiducia rafforzarono quanto già costruito.

Furono in seguito i nostri genitori, Gino e Liviana, convinti che per crescere e migliorare bisogna sempre essere aperti al cambiamento, che diedero vita ad un nuovo progetto produttivo: San Simone. Un’avventura che prende l’avvio dalle storiche cantine Brisotto di Prata per approdare a Porcia nella nuova cantina dove l’azienda accelera il passo sulla strada della qualità. Un progetto che punta alla cura dei particolari, dalla vigna alla bottiglia.

Al Concours Mondial Bruxelles è stato premiato il nostro Prosecco Doc Brut Millesimato Perlae Naonis 2021 con la Medaglia d’Oro. Scopri di più
Zona di produzione: Friuli-Venezia Giulia
Friuli-Venezia Giulia
San Simone

Nome San Simone Pinot Grigio Ramato Case Sugan 2023
Tipologia Bianco fermo
Classificazione Friuli Grave DOC
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Vitigni 100% Pinot Grigio
Nazione Italia
Regione Friuli-Venezia Giulia
Produttore San Simone
Ubicazione Friuli Venezia Giulia, nella zona più occidentale della Doc Grave, comune di Porcia
Composizione del terreno Terreno di origine alluvionale, ricco di calcare, di natura prevalentemente sabbiosa con sedimenti limoso argillosi.
Sistema di allevamento Cordone speronato
N. piante per ettaro 4000
Resa per ettaro 80 q.
Vendemmia I° settimana di Settembre.
Vinificazione Nasce da una vinificazione "tradizionale" delle uve pinot grigio: il mosto resta a contatto 14 ore con le bucce le quali arricchiscano il vino di un colore ramato molto particolare rilasciando gradualmente le proprietà organolettiche e cromatiche che lo caratterizzano.
Affinamento Segue un affinamento in acciaio per 4 mesi cui seguono ulteriori 3 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti