San Michele Appiano
Sanct Valentin Chardonnay 2023
| Denominazione | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | Sui lieviti in barrique-tonneaux. Assemblaggio dopo quasi un anno e ulteriore maturazione di almeno 6 mesi in tini d'acciaio. |
| Annata | 2023 |
| Nome Prodotto | Sanct Valentin Chardonnay 2023 |
| Colore | Giallo paglierino con leggeri riflessi verdi. |
| Profumo | Profumi fruttati di frutta matura e note vanigliate e tostate. |
| Sapore | Potente, minerale, indimenticabile. |
| Abbinamenti | S'abbina assai bene su ricette forti come il "fritto misto" di pesce, i ravioli ai funghi porcini, il risotto al "Graukäse". Ma è perfetto anche per il pollo al forno o la cotoletta alla milanese. |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Paese | Italia |
Descrizione
Bianco fermo semi-aromatico dall'Alto Adige, 14% vol, 100% Chardonnay. Prodotto da San Michele Appiano, cantina storica con oltre un secolo di esperienza, situata alle porte delle Dolomiti. Formato 0,75 l, annata 2023. Un vino che nasce da uve coltivate a 450-550 metri di altitudine su terreni calcareo-ghiaiosi e sedimenti morenici. Fermentazione alcolica e malolattica e affinamento sui lieviti in barrique-tonneaux. Assemblaggio dopo quasi un anno e ulteriore maturazione di almeno 6 mesi in tini d'acciaio. Profumi fruttati di frutta matura e note vanigliate e tostate. Giallo paglierino con leggeri riflessi verdi. Potente, minerale, indimenticabile.
Premi
-
2023
93/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1907
- Enologo: Hans Terzer
- Bottiglie prodotte: 2.800.000
- Ettari: 390
I terreni offrono caratteristiche eccezionali per la coltura di vini inconfondibili. Vendemmia dopo vendemmia, la passione è diventata cultura. Scopri di più
| Nome | San Michele Appiano Sanct Valentin Chardonnay 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo semi-aromatico |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | San Michele Appiano |
| Ubicazione | Appiano (BZ) |
| Clima | Altitudine: 450-550 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Est, Sud-Ovest. |
| Composizione del terreno | Calcareo-ghiaiosi e sedimenti morenici. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Resa per ettaro | 45 hl |
| Vendemmia | Metà Settembre. |
| Vinificazione | Fermentazione alcolica e malolattica e affinamento sui lieviti in barrique-tonneaux. |
| Affinamento | Sui lieviti in barrique-tonneaux. Assemblaggio dopo quasi un anno e ulteriore maturazione di almeno 6 mesi in tini d'acciaio. |
| Acidità totale | 5.3 |
| Allergeni | Contiene solfiti |