San Michele Appiano
San Michele Appiano Fallwind Riesling 2024
| Denominazione | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Riesling |
| Annata | 2024 |
| Nome Prodotto | Fallwind Riesling 2024 |
| Colore | Giallo verdognolo. |
| Profumo | Profumi intensi di pesca bianca e albicocca. |
| Sapore | Nobile, equilibrato, minerale. |
| Abbinamenti | È un vero allrounder che si sposa tanto coi piatti di pesce leggeri quanto con quelli della cucina asiatica e le ricette a base di verdure. In primavera lo si consiglia con l’insalata di asparagi e piatti a base di prosciutto cotto "pasquale" tirolese e salsa bolzanina. Un piacere anche in abbinamento con i formaggi di capra. |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Paese | Italia |
Descrizione
Questo vitigno di origine germanica ha trovato in Alto Adige un terroir di adozione ideale. Il Riesling ha bisogno di condizioni particolari e predilige il clima fresco e soleggiato. Queste condizioni sono presenti nelle zone attorno al Lago di Monticolo ed in microzone limitrofe, dove i terreni porfirici donano al vino il suo carattere speciale. Il Riesling Fallwind si distingue per gli aromi fruttati e la freschezza minerale che ne fanno un fuoriclasse sempre più apprezzato.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1907
- Enologo: Hans Terzer
- Bottiglie prodotte: 2.800.000
- Ettari: 390
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| Nome | San Michele Appiano Fallwind Riesling 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo semi-aromatico |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Riesling |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | San Michele Appiano |
| Ubicazione | Vigneti attorno al Lago di Monticolo e in zone limitrofe situate più in alto |
| Clima | Altitudine: 480-700 m. s.l.m. Esposizione: pendii a Sud-Sud/Est. |
| Composizione del terreno | Ghiaiosi e depositi morenici. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Resa per ettaro | 60 hl |
| Vendemmia | Fine Settembre ad inizio ottobre; raccolta e selezione manuali delle uve. |
| Vinificazione | Fermentazione in contenitori d‘acciaio. Successivamente affinamento sui lieviti fini per altri 5 mesi. |
| Acidità totale | 6.95 |
| Zuccheri residui | 5.7 |
| Allergeni | Contiene solfiti |