• San Michele Appiano Chardonnay Merol 2020
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San Michele Appiano Vini Trentino Alto Adige Vini Alto Adige

San Michele Appiano

Chardonnay Merol 2020

Bianco fermo

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San Michele Appiano Vini Trentino Alto Adige Vini Alto Adige
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Denominazione Alto Adige DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Area Trentino Alto Adige (Italia)
Vitigni 100% Chardonnay
Annata 2020
Nome Prodotto Chardonnay Merol 2020
Colore Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo Aromi fruttati di melone e mela matura.
Sapore Vellutato, burroso, morbido.
Abbinamenti Un vero piacere come aperitivo oppure semplicemente tra una portata e l’altra; accompagna volentieri i piatti a base di pesce di acqua dolce, come ad esempio una tartare di trota affumicata, così come quelli a base di asparagi.
Regione Trentino Alto Adige
Paese Italia
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Descrizione

La varietà Chardonnay è una delle più rinomate fra quelle a bacca bianca e predilige le esposizioni calde e baciate dal sole. Le eccellenti condizioni delle vigne della zona di Merol producono uno Chardonnay che si distingue per la piacevole pienezza, l’eleganza setosa e un armonico rapporto fra aci-dità e morbidezza. A ciò si accompagna un persistente retrogusto fruttato. Presupposti per una fantastica piacevolezza di beva.

Premi

  • 2020

    90

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Aromi fruttati di melone e mela matura.

Colore

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Gusto

Sapore

Vellutato, burroso, morbido.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Vini Bianchi Giovani e Freschi

Abbinamenti

Un vero piacere come aperitivo oppure semplicemente tra una portata e l’altra; accompagna volentieri i piatti a base di pesce di acqua dolce, come ad esempio una tartare di trota affumicata, così come quelli a base di asparagi.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

Produttore
San Michele Appiano
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1907
  • Enologo: Hans Terzer
  • Bottiglie prodotte: 2.800.000
  • Ettari: 390
Da oltre un secolo la Cantina San Michele Appiano, con 320 famiglie di viticoltori e 385 ettari di vigneti, si prende cura del più importante comune vitivinicolo dell'Alto Adige: Appiano sulla Strada del Vino, ubicato alle porte delle Dolomiti.

I terreni offrono caratteristiche eccezionali per la coltura di vini inconfondibili. Vendemmia dopo vendemmia, la passione è diventata cultura. Scopri di più
Zona di produzione: Trentino Alto Adige
Trentino Alto Adige
San Michele Appiano

Nome San Michele Appiano Chardonnay Merol 2020
Tipologia Bianco fermo
Classificazione Alto Adige DOC
Annata 2020
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione Italia
Regione Trentino Alto Adige
Produttore San Michele Appiano
Ubicazione Vigneti collinari in zona Merol nelle immediate vicinanze della Cantina
Clima Altitudine: 420-470 m. s.l.m. Esposizione: Sud/Est, Sud/Ovest.
Composizione del terreno Calcarei ghiaiosi.
Sistema di allevamento Guyot
Resa per ettaro 60 hl
Vendemmia Metà Settembre; raccolta e selezione manuali delle uve.
Vinificazione La quota principale (75%) è fermentata in tini d’acciaio, la restante (25%) in botti di legno con successivo svolgimento della fermentazione malolattica. In febbraio i due vini sono assemblati fra loro.
Acidità totale 5.3
Allergeni Contiene solfiti