Russiz Superiore
Collio Sauvignon 2024
| Denominazione | Collio DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Friuli-Venezia Giulia (Italia) |
| Vitigni | 100% Sauvignon |
| Affinamento | Circa 8 mesi sui lieviti e poi in bottiglia. |
| Annata | 2024 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Collio Sauvignon 2024 |
| Colore | Giallo paglierino con sfumature verdi. |
| Profumo | Al profumo denota fantastiche, intense ed eleganti note vegetali e floreali quali la salvia, il peperone fresco, i fiori d’acacia ed il pompelmo. |
| Sapore | Al palato la freschezza e la sapidità si sposano splendidamente. Strutturato ed equilibrato, morbido con buon estratto, dal finale lungo. |
| Abbinamenti | Si abbina con i pesci in genere, risotti alle erbe e primi piatti |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Paese | Italia |
Descrizione
Bianco fermo dal Friuli-Venezia Giulia, 13% vol, prodotto da Russiz Superiore. 100% Sauvignon, annata 2024. Un Collio Sauvignon che incarna l'eccellenza di Russiz Superiore, azienda storica del Collio. Dopo la raccolta le uve vengono separate dal raspo. Il succo e la polpa subiscono una macerazione a freddo, quindi una lieve pressatura che consente la separazione dalle bucce. Circa il 15% del mosto viene posto a fermentare in carati di rovere, il restante in vasche di acciaio. Affinamento circa 8 mesi sui lieviti e poi in bottiglia. Al profumo denota fantastiche, intense ed eleganti note vegetali e floreali quali la salvia, il peperone fresco, i fiori d’acacia ed il pompelmo. Giallo paglierino con sfumature verdi. Al palato la freschezza e la sapidità si sposano splendidamente. Strutturato ed equilibrato, morbido con buon estratto, dal finale lungo.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1967
- Enologo: Giancarlo Tommasi, Giulio Tirel
- Bottiglie prodotte: 140.000
- Ettari: 50
Il suo nome deriva dal toponimo delle colline in cui si trovano i suoi vigneti ed è da sempre sinonimo di qualità ed eccellenza. L’aquila di Russiz Superiore, stemma dell’Azienda, deriva dall’emblema che fu dei principi Torre Tasso: una nobile famiglia, giunta in Friuli nel lontano 1273, che governò per molti anni le terre in cui adesso ha sede la Tenuta, la quale ha alle spalle più di 700 anni di storia. La tenuta si estende per 100 ettari, di cui 50 coltivati a vigneto. La densità di impianto è di 6,000 viti per ettaro e la produzione è per la maggior parte di vini bianchi. Scopri di più
| Nome | Russiz Superiore Collio Sauvignon 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | Collio DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Sauvignon |
| Nazione | Italia |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Produttore | Russiz Superiore |
| Ubicazione | Municipality Capriva del Friuli in the Collio Doc |
| Clima | Altitudine: 80-200 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Collinare, costituito durante l’eocene presenta una alternanza di marne (limi e argille calcaree) e arenarie (sabbie cementate). Impermeabile provoca lo scorrimento superficiale delle acque con conseguente erodibilità del terreno, che porta ad una morfologia molto dolce. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Vendemmia | Manuale |
| Vinificazione | Dopo la raccolta le uve vengono separate dal raspo. Il succo e la polpa subiscono una macerazione a freddo, quindi una lieve pressatura che consente la separazione dalle bucce. Circa il 15% del mosto viene posto a fermentare in carati di rovere, il restante in vasche di acciaio. |
| Affinamento | Circa 8 mesi sui lieviti e poi in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |