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Russiz Superiore

Russiz Superiore Collio Sauvignon 2024

Bianco green fermo

Bio e sostenibili
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Denomination Collio DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% in volume
Area Friuli-Venezia Giulia (Italia)
Grape varieties 100% Sauvignon
Aging Circa 8 mesi sui lieviti e poi in bottiglia.
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Dettagli

Profumo

Profumo

Al profumo denota fantastiche, intense ed eleganti note vegetali e floreali quali la salvia, il peperone fresco, i fiori d’acacia ed il pompelmo.

Colore

Colore

Giallo paglierino con sfumature verdi.

Gusto

Sapore

Al palato la freschezza e la sapidità si sposano splendidamente. Strutturato ed equilibrato, morbido con buon estratto, dal finale lungo.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Vini Bianchi Giovani e Freschi

Abbinamenti

Si abbina con i pesci in genere, risotti alle erbe e primi piatti

Pasta
Pesce
Formaggi
Pesce magro

Produttore
Russiz Superiore
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1967
  • Enologo: Giancarlo Tommasi, Giulio Tirel
  • Bottiglie prodotte: 140.000
  • Ettari: 50
Acquisita nel 1967 e situata a Capriva del Friuli, nel cuore del Collio, l’Azienda Russiz Superiore è considerata il Cru di Marco Felluga.

Il suo nome deriva dal toponimo delle colline in cui si trovano i suoi vigneti ed è da sempre sinonimo di qualità ed eccellenza. L’aquila di Russiz Superiore, stemma dell’Azienda, deriva dall’emblema che fu dei principi Torre Tasso: una nobile famiglia, giunta in Friuli nel lontano 1273, che governò per molti anni le terre in cui adesso ha sede la Tenuta, la quale ha alle spalle più di 700 anni di storia. La tenuta si estende per 100 ettari, di cui 50 coltivati a vigneto. La densità di impianto è di 6,000 viti per ettaro e la produzione è per la maggior parte di vini bianchi.
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Name Russiz Superiore Collio Sauvignon 2024
Type Bianco green fermo
Denomination Collio DOC
Vintage 2024
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% in volume
Grape varieties 100% Sauvignon
Country Italia
Region Friuli-Venezia Giulia
Vendor Russiz Superiore
Origin Municipality Capriva del Friuli in the Collio Doc
Climate Altitudine: 80-200 m. s.l.m.
Soil composition Collinare, costituito durante l’eocene presenta una alternanza di marne (limi e argille calcaree) e arenarie (sabbie cementate). Impermeabile provoca lo scorrimento superficiale delle acque con conseguente erodibilità del terreno, che porta ad una morfologia molto dolce.
Cultivation system Guyot
Harvest Manuale
Wine making Dopo la raccolta le uve vengono separate dal raspo. Il succo e la polpa subiscono una macerazione a freddo, quindi una lieve pressatura che consente la separazione dalle bucce. Circa il 15% del mosto viene posto a fermentare in carati di rovere, il restante in vasche di acciaio.
Aging Circa 8 mesi sui lieviti e poi in bottiglia.
Allergens Contains sulphites