Ruggeri
Spumante Cuvèe Morbin Extra Dry
| Denominazione | VSQ |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.0% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | Chardonnay, Glera, Pinot Bianco |
| Affinamento | Presa di spuma mediante lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi a 12-14 °C (metodo Charmat). |
- Composizione delle uve: Chardonnay, Glera e Pinot Bianco per uno stile Extra Dry bilanciato
- Tecnica di vinificazione: Metodo Charmat con lenta rifermentazione in autoclave
- Caratteristiche aromatiche: sentori di mela golden, pesca e leggere note di fiori d’acacia
- Abbinamenti consigliati: adatto per aperitivo, antipasti, fritture di verdure e piatti di pesce
- Formato e temperatura di servizio: bottiglia da 0,75 l, 11,5% vol; servire tra 5 e 8 °C
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Spumante Cuvée Morbin Extra Dry è un vino veneto firmato Ruggeri, nato da un armonico blend di Chardonnay, Glera e Pinot Bianco. Il calice si presenta giallo paglierino cristallino, animato da un perlage fine e persistente. Al naso emergono profumi di mela golden e pesca, uniti a sfumature di fiori d’acacia. L’assaggio è fresco e morbido, sostenuto da un fondo sapido che conduce a un finale pulito. Questo spumante Extra Dry mostra un ottimo equilibrio, rivelandosi estremamente versatile a tavola.
Da dove proviene
Il vino nasce sulle pendici dei primi contrafforti dolomitici, nella parte settentrionale della provincia di Treviso. Questo territorio veneto, dal microclima peculiare, garantisce la maturazione ottimale delle uve bianche e ne preserva la tensione aromatica. In tale contesto opera Ruggeri, realtà storica dell’area trevigiana. Le vigne coltivate su queste colline trevigiane beneficiano di escursioni termiche fondamentali per definire il profilo aromatico e creare basi spumante di grande vivacità espressiva.
Come viene prodotto
La vendemmia si svolge a settembre, partendo dal Pinot Bianco e dallo Chardonnay per concludersi con la Glera. Dopo la vinificazione in bianco, la presa di spuma avviene secondo il Metodo Charmat, con una lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi a basse temperature. Questa tecnica modella un profilo armonioso e fragrante. Si abbina perfettamente ad antipasti veneziani, salumi, formaggi, delicate fritture di verdure e piatti di pesce leggeri.
Storia e curiosità
La Cuvée Morbin è un elegante omaggio alla tradizione spumantistica di Ruggeri, storica azienda familiare fondata nel 1950. Questa raffinata bollicina nasce sulle colline trevigiane, alle pendici delle Dolomiti, da un’accurata selezione di uve Pinot Bianco, Chardonnay e Glera. Grazie all’impiego del metodo Charmat, la lenta rifermentazione in autoclave delinea un profilo armonioso e assicura una longevità che può raggiungere i cinque anni. Un autentico spumante VSQ che racchiude nel calice la vivace freschezza e l’eccellenza inconfondibile del territorio veneto.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1950
- Enologo: Fabio Roversi
- Bottiglie prodotte: 1.700.000
- Ettari: 28
Ruggeri affonda le proprie radici in un tempo lontano, nell’Ottocento grazie a Eliseo Bisol e suo figlio Luigi, uno dei primi enologi di Valdobbiadene. Cresce definitivamente nel 1950, quando Giustino Bisol fonda la cantina attuale con il cugino, il cui cognome Ruggeri viene scelto come marchio della loro impresa. Un impegno rivolto all’eccellenza proseguito con il lavoro del figlio di Giustino, Paolo, e della nipote Isabella.
Dal 2017 Ruggeri fa parte del gruppo Rotkäppchen-Mumm, scelta sostenuta da coincidenza di visione, fiducia negli stessi valori e dal comune intento di una espressione qualitativa sempre più alta. Scopri di più
| Nome | Ruggeri Spumante Cuvee Morbin Extra Dry |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo charmat extra dry |
| Classificazione | VSQ |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.0% in volume |
| Vitigni | Chardonnay, Glera, Pinot Bianco |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Ruggeri |
| Storia | e curiositàLa Cuvée Morbin è un elegante omaggio alla tradizione spumantistica di Ruggeri, storica azienda familiare fondata nel 1950. Questa raffinata bollicina nasce sulle colline trevigiane, alle pendici delle Dolomiti, da un’accurata selezione di uve Pinot Bianco, Chardonnay e Glera. Grazie all’impiego del metodo Charmat, la lenta rifermentazione in autoclave delinea un profilo armonioso e assicura una longevità che può raggiungere i cinque anni. Un autentico spumante VSQ che racchiude nel calice la vivace freschezza e l’eccellenza inconfondibile del territorio veneto. |
| Ubicazione | Sulle pendici dei primi contrafforti dolomitici, nella parte nord della provincia di Treviso |
| Vendemmia | Settembre: prima metà per Pinot Bianco e Chardonnay, seconda metà per Glera |
| Temperatura di fermentazione | Fermentazione a temperatura controllata 18–20 °C; seconda fermentazione lenta in autoclave 12–16 °C |
| Tecnica di produzione | Metodo Charmat (fermentazione secondaria in grandi recipienti chiusi) |
| Vinificazione | in bianco, cioè in assenza delle bucce, a temperatura controllata di 20 °C; presa di spuma mediante lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi a 12 4 °C (metodo Charmat). |
| Affinamento | Presa di spuma mediante lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi a 12 4 °C (metodo Charmat). |
| Zuccheri residui | 13.0 |
| Produzione annata | 1700000 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |