RossoVermiglio
Animanera Aglianico Rosé Extra Dry
| Denominazione | Sannio DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Campania (Italia) |
| Vitigni | 100% Aglianico |
| Affinamento | sui lieviti per circa 6 mesi, e un successivo affinamento in bottiglia per altri 2 mesi. |
| Nome Prodotto | Animanera Aglianico Rosé Extra Dry |
| Colore | Rosa particolare con riflessi violacei. |
| Profumo | Bouquet complesso con profumi intensi e persistenti di fragoline di bosco, frutta tropicale, mela, ciliegia, melograno e note floreali di petali di rosa e fiori bianchi. |
| Sapore | L'effervescenza conferisce freschezza e sapidità. Sapori intensi e persistenti di frutti rossi selvatici. |
| Abbinamenti | Perfetto come aperitivo e con gli antipasti, si abbina bene anche con la pizza e piatti a base di pomodoro. Ottimo per accompagnare le torte al cioccolato o al cacao amaro, e le torte agli agrumi. |
| Regione | Campania |
| Paese | Italia |
Descrizione
Rosato spumante metodo charmat extra dry, prodotto da RossoVermiglio in Campania. Uvaggio 100% Aglianico. Formato 0,75 l. Un rosato spumante che nasce dalla florida campagna sannita, in un territorio con una vocazione vitivinicola millenaria. Pressatura soffice dei grappoli, e sfecciatura del mosto in serbatoi di acciaio inox. Fermentazione alcolica in autoclave alla temperatura di 14-15 gradi C. Affinamento sui lieviti per circa 6 mesi, e un successivo affinamento in bottiglia per altri 2 mesi. Bouquet complesso con profumi intensi e persistenti di fragoline di bosco, frutta tropicale, mela, ciliegia, melograno e note floreali di petali di rosa e fiori bianchi. Colore rosa particolare con riflessi violacei. L'effervescenza conferisce freschezza e sapidità. Sapori intensi e persistenti di frutti rossi selvatici.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 2009
- Enologo: Pierantonio Verlingieri
- Bottiglie prodotte: 70.000
- Ettari: 18
La lunga esperienza, la conoscenza dei vigneti, e dei vitigni del territorio sono i punti di forza aziendali. I vini Rossovermiglio nascono tutti da una sapiente combinazione di tradizione ed innovazione. Ogni bottiglia è il risultato di una precisa strategia aziendale votata a offrire grandi vini di territorio. Scopri di più
| Nome | Rossovermiglio Animanera Aglianico Rosè Extra Dry |
|---|---|
| Tipologia | Rosato spumante metodo charmat extra dry |
| Classificazione | Sannio DOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Aglianico |
| Nazione | Italia |
| Regione | Campania |
| Produttore | RossoVermiglio |
| Ubicazione | Comune di Paduli in provincia di Benevento, Campania |
| Clima | Altitudine. 260 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Calcareo argilloso. |
| Sistema di allevamento | Spalliera |
| N. piante per ettaro | 5000 |
| Resa per ettaro | Massimo 100 q. |
| Vendemmia | Raccolta manuale delle uve, con selezione dei migliori grappoli. |
| Vinificazione | Pressatura soffice dei grappoli, e sfecciatura del mosto in serbatoi di acciaio inox. Fermentazione alcolica in autoclave alla temperatura di 14 5 °C. |
| Affinamento | sui lieviti per circa 6 mesi, e un successivo affinamento in bottiglia per altri 2 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |