Pouillon
R. Pouillon Champagne 1er Cru Terres Froides Extra Brut 2020
Prezzo di listino
CHF 75.00
Disponibilità immediata
| Denominazione | Champagne AOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | 36 mesi sui lieviti. |
Descrizione
« E il nostro vino « segreto » poichè nasce in un oasi di pace, al limite della foresta sulla Montagne de Reims. L’austerità è legata solo al nome che doveva mostrare l’esposizione nordista della parcella. Il suo carattere è dovuto al sottosuolo gessoso che apporta freschezza e salinità a questa cuvée dall’espressione cosi particolare. »
Dettagli
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Produttore
Pouillon
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1947
- Bottiglie prodotte: 85.000
- Ettari: 7
Nel 1947, Roger Poullin, che all'epoca vendeva le sue uve, decise di vendere il suo Champagne ricavato da un piccolo appezzamento nel comune di Muntigny. Con l'aiuto di Louis Baulant (suo zio e famoso enologo) ha scoperto l'arte della vinificazione.
Nel 1964, James (l'unico figlio di Roger e Bernadette) hanno iniziato a lavorare con il padre, mentre stava sviluppando la sua conoscenza come produttore di vino. E 'stato raggiunto un anno più tardi anche dalla moglie, Josette, nata in Champagne. I Poullons avevano la propria stamperia e non facevano parte di una cooperativa; controllando ogni fase del processo, dalla vite alla bottiglia.
Dopo la morte di Roger Poullon nel 1993, e la sua sposa 2 anni più tardi, Fabrice (il figlio più giovane di James) si unisce all'azienda di famiglia portando con sé il suo background in viticoltura, enologia e marketing. Sua moglie Elodie si unisce nel 2000 nel settore marketing.
Come giovane enologo, James modernizza la cantina con l'uso di vasche smaltate, trattori idraulici etc . Più tardi, è stata introdotta un'agricoltura sostenibile e si è iniziato ad esportare Roger Pouillon Champagne negli Stati Uniti, Giappone, Emirati Arabi Uniti, Italia, Belgio, Canada, Australia e Regno Unito. Scopri di più
Nel 1964, James (l'unico figlio di Roger e Bernadette) hanno iniziato a lavorare con il padre, mentre stava sviluppando la sua conoscenza come produttore di vino. E 'stato raggiunto un anno più tardi anche dalla moglie, Josette, nata in Champagne. I Poullons avevano la propria stamperia e non facevano parte di una cooperativa; controllando ogni fase del processo, dalla vite alla bottiglia.
Dopo la morte di Roger Poullon nel 1993, e la sua sposa 2 anni più tardi, Fabrice (il figlio più giovane di James) si unisce all'azienda di famiglia portando con sé il suo background in viticoltura, enologia e marketing. Sua moglie Elodie si unisce nel 2000 nel settore marketing.
Come giovane enologo, James modernizza la cantina con l'uso di vasche smaltate, trattori idraulici etc . Più tardi, è stata introdotta un'agricoltura sostenibile e si è iniziato ad esportare Roger Pouillon Champagne negli Stati Uniti, Giappone, Emirati Arabi Uniti, Italia, Belgio, Canada, Australia e Regno Unito. Scopri di più
Regione dello Champagne
| Nome | R. Pouillon Champagne 1er Cru Terres Froides Extra Brut 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.5% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Pouillon |
| Ubicazione | Montagne de Reims |
| Clima | Altitudine: 165 m. s.l.m. Esposizione Nord. |
| Composizione del terreno | Suolo argillo-calcareo. |
| Vinificazione | Affinato in fusti di rovere francese, vasche ed anfore di ceramica, lieviti indigeni. |
| Affinamento | 36 mesi sui lieviti. |
| Allergeni | Contiene solfiti |