Quintodecimo
Quintodecimo Greco di Tufo Giallo d'Arles 2024
| Denominazione | Greco di Tufo DOCG |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Campania (Italia) |
| Vitigni | 100% Greco di Tufo |
Descrizione
Giallo d’Arles è un’interpretazione estrema e rigorosa del Greco di Tufo. Esso è prodotto esclusivamente con le uve provenienti da un’unica vigna di Greco ed il colore giallo-oro antico, tipico della denominazione, è reso ancora più intenso dalla breve permanenza, durante la fermentazione, in piccole botti di rovere e dalla completa assenza di interventi di chiarifica. È un vino bianco con la struttura di un rosso, potente e raffinato, caratterizzato da una profonda mineralità fusa con note di albicocca e confettura di mela cotogna e da un gusto pieno e fresco. Giallo d'Arles ha anche una straordinaria predisposizione alla maturazione in bottiglia guadagnando, col trascorrere degli anni, in eleganza, complessità ed armonia. Il nome dato al vino è un omaggio al colore preferito da Van Gogh durante tutto il periodo trascorso ad Arles: un giallo preludio del rosso.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 2001
- Enologo: Luigi Moio
- Bottiglie prodotte: 90.000
- Ettari: 30
Quegli anni in Francia sono stati fondamentali, non tanto per l’acquisizione di nuove conoscenze ma per la scoperta di un mondo fantastico, coincidente con l’idea di vino che avevo sempre avuto. Questa nuova visione del vino rafforzò enormemente in me, la passione che cominciai a vivere con grande entusiasmo. Al rientro in Italia, nel luglio del 1994, la voglia di fare era irrefrenabile e con il trascorrere del tempo sentivo sempre più forte il bisogno, intimo e interiore, di un mio spazio dove esprimere in piena libertà la mia creatività, le mie idee ed il mio amore per il vino. Finalmente nel 2001, insieme alla straordinaria passione di mia moglie Laura, il sogno cominciò a prendere forma, dando vita ad un vero e proprio “progetto di vita” che gradualmente ha portato alla nascita di Quintodecimo. Oggi, Quintodecimo è un fazzoletto di terra immerso nella verde Irpinia, in Campania, dove in un’armonia gioiosa con la natura ed il suo godimento, Laura ed io abbiamo realizzato il sogno fantastico di vivere nella vigna da noi piantata, con la forte ambizione di dar vita a grandi vini che siano purissima espressione dei crus di origine. Scopri di più
| Nome | Quintodecimo Greco di Tufo Giallo d'Arles 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Greco di Tufo DOCG |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Greco di Tufo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Campania |
| Produttore | Quintodecimo |
| Ubicazione | Mirabella Eclano (AV) |
| Clima | Esposizione: Sud/Ovest. Altitudine: 520 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Argilloso. |
| Sistema di allevamento | Contro spalliera orizzontale semplice con potatura a Guyot. |
| Resa per ettaro | Circa 1,2 kg per ceppo. |
| Vendemmia | Seconda decade di ottobre. |
| Temperatura di fermentazione | 14 6 °C |
| Vinificazione | All’arrivo in cantina selezione manuale delle uve su tavoli di cernita, pressatura soffice decantazione statica, fermentazione parte in tini di acciaio e parte in barriques di rovere francese ad una temperatura compresa tra 14 6 °C. |
| Allergeni | Contiene solfiti |