Prunotto
Monferrato Mompertone 2023
| Denominazione | DOC Monferrato Rosso |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 50% Barbera, 50% Syrah |
| Affinamento | Dopo la fermentazione malolattica, che si è conclusa a fine dicembre, il vino ha affinato circa 12 mesi. |
Descrizione
Rosso fermo dal Piemonte, 14,5% vol, prodotto da Prunotto. Uvaggio 50% Barbera, 50% Syrah. Formato 0,75 l, annata 2023. Un vino che nasce dalla passione della famiglia Antinori per il territorio delle Langhe, con Prunotto che si trova ad Alba, equidistante da Barbaresco e Barolo. Le uve vengono diraspate e pigiate, con macerazione di circa 7 giorni a 28-30 gradi C. Affinamento di circa 12 mesi dopo la fermentazione malolattica. Al naso è ricco di frutta: sentori di prugna e ciliegia si uniscono a note di viola, spezie e caffè. Rosso rubino profondo con riflessi viola. Al palato è avvolgente, ricco di tannini morbidi, eleganti e persistenti.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1904
- Enologo: Gianluca Torrengo
- Bottiglie prodotte: 1.116.400
- Ettari: 70
La famiglia Antinori, conquistata da un simile contesto, ricco di vigneti e terreni così particolari, decise di confrontarsi con questo terroir con la convinzione di iniziare un cammino che avrebbe portato Prunotto ad essere oggi una delle aziende più significative nel panorama della produzione vinicola piemontese. Scopri di più
| Nome | Prunotto Monferrato Mompertone 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Monferrato DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 50% Barbera, 50% Syrah |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Prunotto |
| Ubicazione | Alba (CN) |
| Vinificazione | Le uve all'arrivo in cantina sono state diraspate e pigiate. La macerazione è decorsa in circa 7 giorni ad una temperatura di 28-30 °C. |
| Affinamento | Dopo la fermentazione malolattica, che si è conclusa a fine dicembre, il vino ha affinato circa 12 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |