Dolcetto d'Alba 2024

Descrizione

Rosso fermo dal Piemonte, 13% vol, 100% Dolcetto, prodotto da Prunotto (Antinori). Formato 0,75 l, annata 2024. Un Dolcetto d'Alba che esprime la freschezza e la piacevolezza del vitigno, perfetto per accompagnare i pasti quotidiani. Concentrazione di confettura di prugna e amarena, note vegetali, spezie scure e terra bagnata all'olfattiva. Nuance porpora. Morbido e avvolgente con spalla fresco sapida a equilibrare. Finale caldo. Un vino che porta con sé la storia di una famiglia che da anni produce vini di qualità nel cuore delle Langhe.

Dettagli

Profumo

Concentrazione di confettura di prugna e amarena, note vegetali, spezie scure e terra bagnata all'olfattiva.

Colore

Nuance porpora.

Sapore

Morbido e avvolgente con spalla fresco sapida a equilibrare. Finale caldo.

Servire a:

14 -16 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Prunotto

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1904
• Enologo: Gianluca Torrengo
• Bottiglie prodotte: 1.116.400
• Ettari: 70

Prunotto si trova ad Alba, il centro più importante delle Langhe, equidistante da Barbaresco e Barolo, sulla riva destra del fiume Tanaro, su una morbida pianura circondata dai vigneti delle Langhe e del Roero. È immersa in un paesaggio che seduce per la naturalezza delle colline che si alternano con le piccole valli degradanti in filari a giro poggio.

La famiglia Antinori, conquistata da un simile contesto, ricco di vigneti e terreni così particolari, decise di confrontarsi con questo terroir con la convinzione di iniziare un cammino che avrebbe portato Prunotto ad essere oggi una delle aziende più significative nel panorama della produzione vinicola piemontese. Scopri di più

Piemonte

Scheda Tecnica

Nome	Prunotto Dolcetto d'Alba 2024
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	Dolcetto d'Alba DOC
Annata	2024
Formato	0,75 l
Grado alcolico	13.0% in volume
Vitigni	100% Dolcetto
Nazione	Italia
Regione	Piemonte
Produttore	Prunotto
Storia	Il Dolcetto, vino storico dell’antica tradizione vinicola piemontese, incontra l’affinamento in acciaio, per esaltare la fragranza e la vinosità del frutto, tipiche della varietà.
Ubicazione	Alba (CN)
Composizione del terreno	Originati da forti correnti marine nell'epoca Miocenica, sono terreni misti di tipo sabbioso ed argilloso.
Vendemmia	All’arrivo in cantina le uve sono state diraspate e pigiate.
Temperatura di fermentazione	27 - 28 °C
Periodo di fermentazione	7 giorni
Vinificazione	La macerazione è decorsa in 7 giorni ad una temperatura massima di 27-28 °C.
Affinamento	La fermentazione malolattica, conclusasi a metà di dicembre, ha preceduto l’affinamento avvenuto per alcuni mesi in serbatoi inox. Il Dolcetto è stato imbottigliato in primavera.
Allergeni	Contiene solfiti