• Pra Amarone della Valpolicella Morandina 2018
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Pra Graziano Vini Veneti

Pra Graziano

Pra Amarone della Valpolicella Morandina 2018

Rosso green fermo

Bio e sostenibili
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Pra Graziano Vini Veneti
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Denomination Amarone della Valpolicella DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 17.0% in volume
Area Veneto (Italia)
Grape varieties Corvina, Corvinone, Oseleta, Rondinella
Aging Il vino viene lasciato quindi riposare 2 anni in tonneaux e barriques di Allier e poi assemblato per l’ultimo anno in botti di rovere di Allier da 20 ettolitri. Segue un anno di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.
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Dettagli

Profumo

Profumo

I profumi sono intensi e complessi. Al palato ciliegia e prugna oltre che una bella componente di cacao amaro e liquirizia.

Colore

Colore

Rosso rubino.

Gusto

Sapore

Ampio, avvolgente con un tannino netto a equilibrare la sapidità e la freschezza dettata dall’altitudine e dalla componente calcarea del terreno. Potenza bilanciata da eleganza, come comunica il cavallo di razza T.P.R. in etichetta.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Ideale con carni importanti con una particolare presenza di spezie ed erbe aromatiche, ma anche selvaggina da pelo a da piuma e formaggi molto stagionati e di latte vaccino in modo particolare.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Pra Graziano
Da questa cantina
  • Enologo: Graziano Prà
  • Bottiglie prodotte: 410.000
  • Ettari: 42
Quella del vignaiolo è stata per Graziano Prà una strada segnata, che ha scelto di percorrere con impegno e onestà: dai vigneti di famiglia, gestiti dal nonno e dal papà, alla formazione come enologo. Il cambio vero è arrivato negli anni Ottanta, quando tutto ha cominciato a prendere forma nella costituzione dell’azienda F.lli Prà, inizialmente gestita da Graziano insieme al fratello impegnato in campagna, per poi arrivare nel 2007 ad essere l’unico proprietario. Con Graziano l’azienda è cresciuta dando importanza ai territori, come il Monte Grande, cru dell’azienda, il Monte Bisson nel Soave e la Morandina nella Valpolicella.

"Ammiro il vino, lo rispetto e cerco di fare emergere ciò che è già scritto nella terra in cui nasce e cresce. Questa interpretazione del vino è stata per me parte di un lungo percorso, dove la mia figura di riferimento è stata quella del vignaiolo nella sua accezione moderna: colui che sovrintende e gestisce ogni passaggio del vino: dalla produzione, alla trasformazione, fino alla vendita." (Graziano Prà) Scopri di più
Zona di produzione: Veneto
Veneto
Pra Graziano

Name Pra Amarone della Valpolicella Morandina 2018
Type Rosso green fermo
Denomination Amarone della Valpolicella DOCG
Vintage 2018
Size 0,75 l
Alcohol content 17.0% in volume
Grape varieties Corvina, Corvinone, Oseleta, Rondinella
Country Italia
Region Veneto
Vendor Pra Graziano
Origin Mezzane, Tregnago
Climate Altitudine: 450 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Est.
Soil composition Glaciale
Cultivation system Guyot
Yield per hectare 40 hl
Harvest Metà Ottobre.
Wine making Si procede prima a una selezione di uve appassite in cassetta per circa due mesi, poi a pigiadiraspatura, vinificazione con metodo délestage e fermentazione alcolica seguita da malolattica per 15 giorni in tini verticali di acciaio.
Aging Il vino viene lasciato quindi riposare 2 anni in tonneaux e barriques di Allier e poi assemblato per l’ultimo anno in botti di rovere di Allier da 20 ettolitri. Segue un anno di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.
Allergens Contains sulphites