Descrizione
Rosso biologico fermo, Brunello di Montalcino Riserva, 14% vol, 100% Sangiovese, prodotto da Poggio di Sotto. Annata 2018, formato 0,75 l. Un vino che nasce dalla passione per il Sangiovese e dalla ricerca dei migliori terreni di Montalcino. Vendemmia manuale, fermentazione spontanea in tini di legno, affinamento per 42 mesi in botti di rovere sloveno da 30 hl. Il naso non sussurra, strilla territorio, con note di ciliegie e rosa canina, viola, arancia sanguinella, mentuccia, iodio e un tocco di tabacco dell’Honduras. Manto rubino tendente al granato, di vivida luminosità. Bocca impattante, ha struttura da vendere ed eleganza al contempo, ricca com’è di tannino vellutato, brillante freschezza e chiosa sapida. Persistenza lunga e balsamica.
Premi
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C.
Longenvità:
15 - 25 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1989
- Enologo: Federico Staderini, Luca Marrone
- Bottiglie prodotte: 45.000
- Ettari: 20
| Nome | Poggio di Sotto Brunello di Montalcino Riserva 2018 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Brunello di Montalcino DOCG |
| Annata | 2018 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Poggio di Sotto |
| Ubicazione | Loc. Castelnuovo dell'Abate - Montalcino (SI) |
| Clima | Altitudine: 300-450 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Molto povero e roccioso, composto in primis da roccia sedimentaria. |
| Vendemmia | 11 al 21 settembre a mano, con l'uva trasportata in scatole da 15-20 chili. |
| Vinificazione | La fermentazione è avvenuta spontaneamente in tini di legno. |
| Affinamento | 42 mesi in botti di rovere sloveno da 30 hl. Il 7 luglio 2016 il vino è stato imbottigliato non filtrato. |
| Allergeni | Contiene solfiti |

