Vermentino Pagus Camilla 2018

Descrizione

Bianco fermo Bolgheri DOC, 14% vol, 100% Vermentino, prodotto da Poggio al Tesoro. Formato 0,75 l, annata 2018. Un Vermentino che nasce nel cuore di Bolgheri, in prossimità della Fossa Camilla, un vino che esprime la mediterraneità del territorio toscano. Il produttore Poggio al Tesoro ha radicato la sua identità in una terra straordinaria, caratterizzata da un terroir unico e da condizioni climatiche eccezionali. Il vino si presenta con aromi intensi che ricordano la mediterraneità esprimendo una complessità di erbe aromatiche e sentori agrumati. Al palato si sente la purezza del vermentino con una bella sapidità e una struttura che permette di avere grande lunghezza e volume. Un vino importante con un equilibrio che incanta, sarà interessante l’evoluzione in bottiglia anche dopo qualche anno.

Dettagli

Profumo

Il vino si presenta con aromi intensi che ricordano la mediterraneità esprimendo una complessità di erbe aromatiche e sentori agrumati.

Sapore

Al palato si sente la purezza del vermentino con una bella sapidità e una struttura che permette di avere grande lunghezza e volume. È un vermentino importante con un equilibrio che incanta, sarà interessante l’evoluzione in bottiglia anche dopo qualche anno.

Servire a:

08 - 10 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Produttore

Produttore

Poggio al Tesoro

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 2001
• Enologo: Christian Coco
• Bottiglie prodotte: 588.000
• Ettari: 70

Poggio al Tesoro ha radicato la sua identità in una terra straordinaria, caratterizzata da un terroir unico e da condizioni climatiche eccezionali. Fondata nel 2001 nel cuore di Bolgheri con l’obiettivo di esplorare nuovi territori di eccellenza, rappresenta l’essenza di un’azienda vitivinicola che guarda al futuro con lungimiranza.

Oggi, lo spirito innovativo e il profondo rispetto per l’ambiente di allora continuano a pulsare grazie a Marilisa e alle sue figlie Caterina e Carlotta che, con impegno e orgoglio, portano avanti un progetto sostenibile e pionieristico dalla storia affascinante. Unendo tradizione e nuove prospettive, mantengono infatti viva la connessione profonda tra la terra e il vino, proiettando Poggio al Tesoro verso un futuro fondato sull’autenticità e l’eccellenza. Scopri di più

Toscana

Scheda Tecnica

Nome	Poggio al Tesoro Vermentino Pagus Camilla 2018
Tipologia	Bianco fermo
Classificazione	Bolgheri DOC
Annata	2018
Formato	0,75 l
Grado alcolico	14.0% in volume
Vitigni	100% Vermentino
Nazione	Italia
Regione	Toscana
Produttore	Poggio al Tesoro
Ubicazione	Vigneto Le Sondraie, in prossimità della Fossa Camilla
Clima	Altitudine: 25 m. s.l.m. Esposizione: Ovest.
Composizione del terreno	Profondo, con sabbie, ghiaie ed argille.
Sistema di allevamento	Guyot
N. piante per ettaro	7936
Resa per ettaro	58 hl
Temperatura di fermentazione	14 °C
Periodo di fermentazione	25 giorni.
Vinificazione	Pigiatura soffice dell’uva intera prima raffreddata; l’inizio della fermentazione è caratterizzato da una macerazione con le bucce a temperatura controllata. Solo dopo questa fase il mosto viene separato e fermentato in acciaio inox a basse temperature.
Affinamento	In acciaio inox su fecce fini con battonage fino a giugno dell’anno successivo, qualche mese di elevazione in bottiglia.
Acidità totale	5.75
PH	3.2
Zuccheri residui	2.5
Estratto secco	20.5
Allergeni	Contiene solfiti