• Pievalta Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Domine 2021
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Pievalta Vini Marche

Pievalta

Verdicchio Superiore dei Castelli di Jesi Dominè 2021

Bianco biologico fermo

Bio e sostenibili Più premiati
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Denominazione Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Area Marche (Italia)
Vitigni 100% Verdicchio Bianco
Affinamento Il vino matura in acciaio, botte grande e cemento.
Annata 2021
Biologico Sì
Nome Prodotto Verdicchio Superiore dei Castelli di Jesi Dominè 2021
Colore Giallo paglierino.
Profumo Ha profumi di pesca, mandorla, agrumi e fiori gialli.
Sapore In bocca si presenta avvolgente, fresco e con un lungo finale salato.
Abbinamenti Cacio e Pepe, Vincisgrassi, grigliate di carni bianche.
Regione Marche
Paese Italia
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Descrizione

Dominè richiama alla memoria un vecchio emporio della zona dove la gente era solita fermarsi a degustare un calice di Verdicchio. È il vino legato alla ricerca, alla sperimentazione, alla nostra curiosità di voler scoprire sempre qualcosa di nuovo di questo grande vitigno.

Premi

  • 2021

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

  • 2021

    2

    Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.

  • 2021

    3

    Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Dettagli

Profumo

Profumo

Ha profumi di pesca, mandorla, agrumi e fiori gialli.

Colore

Colore

Giallo paglierino.

Gusto

Sapore

In bocca si presenta avvolgente, fresco e con un lungo finale salato.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Vini Bianchi Giovani e Freschi

Abbinamenti

Cacio e Pepe, Vincisgrassi, grigliate di carni bianche.

Pasta
Pesce
Pollame

Produttore
Pievalta
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2002
  • Enologo: Alessandro Fenino
  • Bottiglie prodotte: 119.000
  • Ettari: 30
Pievalta nasce nel 2002 e la sua storia è legata a quella di Barone Pizzini che sceglie i Castelli di Jesi, riconoscendo le grandi potenzialità del Verdicchio come uno dei più importanti vitigni autoctoni d’Italia.

Acquista prima 24 ha a Maiolati Spontini e, dopo pochi mesi, altri 5,5 ha sul Monte Follonica a San Paolo di Jesi. Nel 2018 vengono acquisiti nuovi vigneti a Montecarotto e a Cupramontana. Oggi la proprietà si estende su un totale di 44,1 ha di cui 30,4 vitati. Scopri di più
Zona di produzione: Marche
Marche
Pievalta

Nome Pievalta Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Domine 2021
Tipologia Bianco biologico fermo
Classificazione Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Annata 2021
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Vitigni 100% Verdicchio Bianco
Nazione Italia
Regione Marche
Produttore Pievalta
Ubicazione Montecarotto contrada Busche e Maiolati Spontini località Monte Schiavo Vigna Chiesa del Pozzo
Clima Altitudine: 200 m. s.l.m.
Composizione del terreno Argillo calcareo.
Sistema di allevamento Guyot singolo.
N. piante per ettaro 3333
Resa per ettaro 80 q.
Vendemmia Uve vendemmiate a mano a Settembre.
Vinificazione Uve macerate sulle bucce per donare ricchezza e complessità. Fermentazione con lieviti indigeni.
Affinamento Il vino matura in acciaio, botte grande e cemento.
Acidità totale 5.6
Allergeni Contiene solfiti