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Pietradolce Vini Siciliani Vini Etna DOC

Pietradolce

Pietradolce Etna Rosso 2023

Rosso fermo

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Denomination Etna DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% in volume
Area Sicilia (Italia)
Grape varieties 100% Nerello Mascalese
Aging 3 mesi in tonneaux di rovere francese a grana fine e tostatura leggera. Fermentazione malolattica naturale.
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Awards

  • 2023

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

  • 2023

    3

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

  • 2023

    3

    Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Dettagli

Profumo

Profumo

Profumi di melagrana, iris e pepe rosa.

Colore

Colore

Rosso rubino trasparente, molto luminoso.

Gusto

Sapore

Palato decisamente fruttato, con una trama tannica che prende piede al riassaggio, insieme alla vena calda che ne caratterizza poi il finale.

Servire a:

14 -16 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Giovani

Abbinamenti

Carne
Formaggi
Maiale
Salumi

Produttore
Pietradolce
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2007
  • Enologo: Carlo Ferrini
  • Bottiglie prodotte: 88.000
  • Ettari: 35
Pietradolce è un racconto di tradizioni storiche e familiari, radicate sul versante Nord dell’Etna a Solicchiata, frazione a pochi chilometri da Castiglione di Sicilia. L’azienda è un unicum di passione e attaccamento viscerale alla terra, valori fondanti della nostra filosofia aziendale.

La terra è il punto di partenza a cui torniamo sempre. Ogni anno, il ciclo della vita delle nostre vigne inizia con la primavera e finisce con la vendemmia: un circolo virtuoso che si ripete da sempre, con gli stessi gesti di un tempo. Siamo un tutt’uno con la nostra terra: in perfetta simbiosi con le ginestre, le betulle e le pietre laviche si stagliano i vigneti di Pietradolce. Scopri di più
Zona di produzione: Sicilia
Sicilia
Pietradolce

Name Pietradolce Etna Rosso 2023
Type Rosso fermo
Denomination Etna DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% in volume
Grape varieties 100% Nerello Mascalese
Country Italia
Region Sicilia
Vendor Pietradolce
Origin Solicchiata - Castiglione di Sicilia (CT)
Climate Altitudine: 600 m. s.l.m.
Soil composition Franco sabbioso con abbondante presenza di scheletro.
Cultivation system Alberello e spalliera.
Harvest Seconda decade di Ottobre, raccolta manuale delle uve.
Wine making Macerazione a contatto con le bucce per 18 giorni.Pressatura soffice.
Aging 3 mesi in tonneaux di rovere francese a grana fine e tostatura leggera. Fermentazione malolattica naturale.
Allergens Contains sulphites