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Pieropan Vini Veneti

Pieropan

Pieropan Soave Classico 2024

Bianco green fermo

Bio e sostenibili
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Pieropan Vini Veneti
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Disponibilità immediata
Denomination Soave DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% in volume
Area Veneto (Italia)
Grape varieties 85% Garganega, 15% Trebbiano di Soave
Aging Maturazione del vino in vasche di cemento vetrificato a contatto con la feccia più fine e nobile per un periodo variabile. Nella primavera successiva alla vendemmia è previsto l’imbottigliamento e commercializzazione, previa sosta in bottiglia almeno per un mese.
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Descrizione

L’espressione più fresca e giovane di Soave Classico che la famiglia Pieropan propone sul mercato. Vino che nasce esclusivamente da vigneti di proprietà situati nella zona classica del Soave ed interamente da vitigni autoctoni.

Dettagli

Profumo

Profumo

Fresco delicato, con sentori di fiori di vite, ciliegio, sambuco.

Colore

Colore

Giallo paglierino chiaro, con riflessi verdognoli, brillante.

Gusto

Sapore

Asciutto, sapido, piacevolmente armonico ed equilibrato.

Servire a:

08 - 10 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Vini Bianchi Giovani e Freschi

Abbinamenti

A tavola si sposa bene con minestre, primi piatti a base di verdure come asparagi, piselli, zucchine, uova, pesce di mare e di lago. Piacevole e gradevole da aperitivo con guarnizioni semplici.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro
Vegetariano

Produttore
Pieropan
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1880
  • Enologo: Dario Pieropan
  • Bottiglie prodotte: 700.000
  • Ettari: 80
'Pieropan' è simbolo di grande vino bianco italiano. Fu Leonildo, medico condotto del paese, ad iniziare l’attività vitivinicola, acquistando nel 1901 il fondo di famiglia, denominato "Calvarino". Negli anni '30 i figli Gustavo e Fausto subentrano in azienda e con dedizione e lungimiranza portano avanti l’attività del padre. L'idea di Leonildo fu semplice ma nel contempo rivoluzionaria: esaltare i singoli vigneti e dare ai vini un'identità basata sul rapporto tra varietà, ambiente pedoclimatico e lavoro umano.

l forte legame con il territorio porta Leonildo a prendere importanti scelte anche per la gestione agronomica del vigneto, eliminando il diserbo chimico nel 2002 e iniziando a convertire tutta la produzione a biologico nel 2008. Nel 2008 fonda assieme ad altri amici la FIVI, Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, per tutelare e valorizzare il lavoro dei vignaioli italiani.

Nei primi anni 2000 arriva l'avventura della Valpolicella, con l'acquisizione del Vigneto Monte Garzon e di Villa Cipolla a Tregnago, recentemente ristrutturata e adibita a Wine Relais. La quarta generazione, rappresentata dai figli Andrea e Dario, entrambi laureati in viticoltura ed enologia, dopo la perdita dolorosa del padre nel 2018, continuano nel solco da lui tracciato, nella nuova realtà, immersa nei vigneti, vicino al paese di Soave. Scopri di più
Zona di produzione: Veneto
Veneto
Pieropan

Name Pieropan Soave Classico 2024
Type Bianco green fermo
Denomination Soave DOC
Vintage 2024
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% in volume
Grape varieties 85% Garganega, 15% Trebbiano di Soave
Country Italia
Region Veneto
Vendor Pieropan
Origin Soave (VR)
Climate Altitudine: 100 - 300 m.s.l.m. Esposizione: Ovest.
Soil composition Terreno vulcanico.
Cultivation system Guyot e pergola veronese.
Plants per hectare Guyot con densità di 4800 ceppi per ettaro e pergola veronese con 3000 ceppi per ettaro.
Yield per hectare 80 - 90 hl (2.5 kg per ceppo)
Harvest Raccolta manuale a metà settembre per il trebbiano di Soave e dal mese di ottobre per l'uva garganega.
Fermentation temperature 16 8 °C
Wine making Diraspatura e pressatura delle uve. Selezione del mosto fiore e fermentazione a temperatura controllata (16 8 °C) in vasche di cemento vetrificato.
Aging Maturazione del vino in vasche di cemento vetrificato a contatto con la feccia più fine e nobile per un periodo variabile. Nella primavera successiva alla vendemmia è previsto l’imbottigliamento e commercializzazione, previa sosta in bottiglia almeno per un mese.
Total acidity 6.0 gr/L
Allergens Contains sulphites