Philipponnat
Champagne Reserve Perpetuelle Brut
| Denominazione | Champagne AOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 66% Pinot Nero, 32% Chardonnay, 2% Pinot Meunier |
| Affinamento | Affinato sui lieviti nelle cantine della Maison a una temperatura costante di 11 °C per un minimo di tre anni, molto più a lungo del minimo legale di quindici mesi. |
| Nome Prodotto | Champagne Reserve Perpetuelle Brut |
| Colore | Colore oro intenso con riflessi ambrati. |
| Profumo | Al naso iniziale di fiori di vite, fiori di tiglio e pane fresco leggermente tostato. All'aerazione, un profumo di frutti rossi, agrumi e miele. |
| Sapore | Al palato è splendidamente forte, fruttato (ribes rosso, lampone, uva matura) e corposo, ampio e lungo al tempo stesso. Il finale porta un accenno di biscotto e pane appena sfornato. |
| Abbinamenti | Servire freddo ma non ghiacciato (8 °C) come aperitivo. Si abbina magnificamente a carni bianche, pollame e salumi pregiati serviti caldi o freddi. Ottima scelta per buffet freddi, pesce e frutti di mare. |
| Regione | Champagne area |
| Paese | Francia |
Descrizione
Champagne metodo classico brut, prodotto da Philipponnat nella regione dello Champagne. Uvaggio 66% Pinot Nero, 32% Chardonnay, 2% Pinot Meunier. Formato 0,75 l. Un omaggio alla storia della Maison, fondata nel 1522, e alla tradizione dello Champagne. Prima spremitura delle uve provenienti dal cuore della regione dello Champagne, principalmente dai Grands Crus e Premiers Crus di Pinot Noir intorno a Mareuil-sur-Ay. tradizionale in tini e botti di legno, evitando qualsiasi ossidazione prematura. Dei vini della vendemmia 2020, il 23% è stato prodotto senza fermentazione malolattica. Invecchiati in botti per conferire loro una profondità e una patina sublimi, i nostri vini di riserva sono un tesoro che la Maison rimescola e rinnova ogni anno, incorporandoli nella nuova vendemmia per renderla più complessa, preservandone la mineralità. Al naso iniziale di fiori di vite, fiori di tiglio e pane fresco leggermente tostato. All'aerazione, un profumo di frutti rossi, agrumi e miele. Colore oro intenso con riflessi ambrati. Al palato è splendidamente forte, fruttato (ribes rosso, lampone, uva matura) e corposo, ampio e lungo al tempo stesso. Il finale porta un accenno di biscotto e pane appena sfornato.
Premi
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93/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
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92/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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90/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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89/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
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91/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Dettagli
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1522
- Bottiglie prodotte: 600.000
- Ettari: 20
Nel 1696, i discendenti di Apvril, che erano spesso "sindaci reali" di Ay, registrarono lo stemma di famiglia nell'Armorial de France. Oggi, questo stesso stemma adorna tutte le bottiglie della Maison. Le etichette di Philipponnat, proprietari di vigneti e commercianti di vino, furono tra le prime a recare la firma degli Champagne frizzanti già a metà del XIX secolo. Scopri di più
| Nome | Philipponnat Champagne Reserve Perpetuelle Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 66% Pinot Nero, 32% Chardonnay, 2% Pinot Meunier |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Philipponnat |
| Vinificazione | Prima spremitura delle uve provenienti dal cuore della regione dello Champagne, principalmente dai Grands Crus e Premiers Crus di Pinot Noir intorno a Mareuil-sur-Ay. tradizionale in tini e botti di legno, evitando qualsiasi ossidazione prematura. Dei vini della vendemmia 2020, il 23% è stato prodotto senza fermentazione malolattica. Invecchiati in botti per conferire loro una profondità e una patina sublimi, i nostri vini di riserva sono un tesoro che la Maison rimescola e rinnova ogni anno, incorporandoli nella nuova vendemmia per renderla più complessa, preservandone la mineralità. |
| Affinamento | Affinato sui lieviti nelle cantine della Maison a una temperatura costante di 11 °C per un minimo di tre anni, molto più a lungo del minimo legale di quindici mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |