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Philippe Pacalet Vini Borgogna Pommard

Philippe Pacalet

Philippe Pacalet Pommard 2023

Rosso fermo

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Philippe Pacalet Vini Borgogna Pommard
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CHF 387.00

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Denominazione Pommard AOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Area Borgogna (Francia)
Vitigni 100% Pinot Nero
Affinamento Successivamente il vino affina sulle fecce fini, per 16 mesi, in botti di rovere.
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Descrizione

Il Pommard di Philippe Pacalet nasce in vigneti, a conduzione biologica, situati nel cuore della AOC di Pommard.

Dettagli

Profumo

Profumo

Al naso si apre con un ampio e intenso bouquet di violetta, ciliegie e lamponi.

Colore

Colore

Rosso brillante.

Gusto

Sapore

In bocca si dimostra minerale con elegenza, ben bilanciato tra fruttato e tannino.

Servire a:

14 -16 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Giovani

Abbinamenti

Primi piatti, carni rosse, pollame nobile, formaggi freschi.

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale

Produttore
Philippe Pacalet
Da questa cantina
Philippe Pacalet è un Vigneron che fa parte dei giovani che hanno cominciato a far vino in Borgogna. Ha poco più di 40 anni, è stato in precedenza il direttore di Domaine Pieuré Roch (fino al 1999), Domaine di Proprietà di Henri-Frédéric Roch, una delle persone che si occupa di Domaine de la Romanée-Conti. Ora Pacalet ha vari appezzamenti in affitto in varie aree della Borgogna, da cui raccoglie le uve che, vinificate con sapienza, vanno a produrre i sui vini “naturali”. Scopri di più
Zona di produzione: Borgogna
Borgogna
Philippe Pacalet

Nome Philippe Pacalet Pommard 2023
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Pommard AOC
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione Francia
Regione Borgogna
Produttore Philippe Pacalet
Vinificazione La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a bassa temperatura controllata, per 3-5 settimane.
Affinamento Successivamente il vino affina sulle fecce fini, per 16 mesi, in botti di rovere.
Allergeni Contiene solfiti