• Pertimali Sassetti Brunello di Montalcino Dieci 2007
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Sassetti Livio Pertimali Vini Toscani Brunello di Montalcino

Sassetti Livio Pertimali

Pertimali Sassetti Brunello di Montalcino Dieci 2007

Rosso fermo

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Sassetti Livio Pertimali Vini Toscani Brunello di Montalcino
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Denomination Brunello di Montalcino DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% in volume
Area Toscana (Italia)
Grape varieties 100% Sangiovese Grosso
Aging 36 mesi di affinamento in botti di rovere di Slavonia da 33hl, 6 mesi di affinamento in bottiglia.
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Awards

  • 2007

    95

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 2007

    93

    /100

    La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.

  • 2007

    93

    /100

    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

  • 2007

    95

    /100

    Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Aromi di frutta rossa matura ben amalgamata a note speziate e balsamiche.

Colore

Colore

Rosso rubino intenso.

Gusto

Sapore

Al palato rimane molto elegante con piacevoli e morbidi tannini. Molto persistente e al palato ritornano le stesse note sentite subito al naso.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

15 - 25 anni

Tempo di decantazione:

2 ore

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Sassetti Livio Pertimali
Da questa cantina
La famiglia di Livio Sassetti produce vino a Montalcino da oltre tre generazioni. Il Podere Pertimali ed i suoi 16 ettari di vigneto si trovano nella zona di Montosoli, a nord di Montalcino, area particolarmente vocata per la coltivazione del Sangiovese. Fedele agli insegnamenti della sua famiglia Livio ha nel tempo, rinnovato ed ampliato i vigneti, conservando il patrimonio genetico dei vecchi vitigni esistenti e preservandone le caratteristiche primigenie. Nel 1967 Livio è tra i fondatori del Consorzio del Brunello di Montalcino e nel 1968 fa costruire all’interno della propria cantina una parete in terracotta per conservare le vecchie annate dei vini prodotti dalla famiglia, la memoria storica dell’azienda. Oggi la collezione consta di quasi 1000 bottiglie, tra cui quella che potrebbe essere definita ‘la bisnonna’ delle produzioni attuali, una bottiglia datata 1915.Nel 1999 la famiglia Sassetti acquista una azienda in Maremma, La Querciolina, all’interno della DOC Montecucco. Grazie alla grande passione ed esperienza, vigneti in stato di abbandono vengono trasformati in vigne in grado di produrre Sangiovese e Ciliegiolo di altissima qualità. Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Sassetti Livio Pertimali

Name Pertimali Sassetti Brunello di Montalcino Dieci 2007
Type Rosso fermo
Denomination Brunello di Montalcino DOCG
Vintage 2007
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% in volume
Grape varieties 100% Sangiovese Grosso
Country Italia
Region Toscana
Vendor Sassetti Livio Pertimali
Origin Montalcino (SI)
Soil composition Calcare e argilla.
Cultivation system Cordone speronato.
Plants per hectare 4000
Harvest Raccolta manuale fine Settembre.
Fermentation temperature 28-29 °C
Wine making I grappoli d'uva ricevono una leggera pressatura e la fermentazione avviene in tini d'acciaio ad una temperatura controllata di 28-29 °C con una macerazione di 10 - 15 giorni.
Aging 36 mesi di affinamento in botti di rovere di Slavonia da 33hl, 6 mesi di affinamento in bottiglia.
Allergens Contains sulphites