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Pellegrino Vini Siciliani Vini Sicilia DOC

Pellegrino

Pellegrino Il Salinaro Grillo 2023

Bianco fermo

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Pellegrino Vini Siciliani Vini Sicilia DOC
CHF 13.50
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In offerta Esaurito

Altre annate:

2022
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Denomination Sicilia DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% in volume
Area Sicilia (Italia)
Grape varieties 100% Grillo
Aging 4 mesi in acciaio.
Altre annate 2022
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Descrizione

Il Salinaro, dal nome delle saline che sorgono lungo la costa, le cui brezze donano grande sapidità alle uve. Da uve grillo, è un bianco fresco ed equilibrato.

Dettagli

Profumo

Profumo

Fini aromi di agrumi si fondono a spiccate note floreali di gelsomino e fiori d’arancio.

Colore

Colore

Giallo paglierino.

Gusto

Sapore

Fresco ed equilibrato, con note di pompelmo, cedro e limone, addolcite da accenni di vaniglia.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Vini Bianchi Corposi e Maturi

Abbinamenti

Esalta il pesce a trancio grigliato e la frittura di paranza.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro
Frittura di pesce

Produttore
Pellegrino
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1880
  • Enologo: G. Catalano, E. Stella, N. Poma
  • Bottiglie prodotte: 5.000.000
  • Ettari: 150
Dal 1880 coltiviamo le migliori uve siciliane, rappresentando oggi una realtà di grande tradizione ed esperienza nell’isola. In oltre 135 anni abbiamo acquisito una profonda conoscenza del nostro territorio, dei metodi di coltivazione dei vitigni autoctoni, delle migliori tecniche di vinificazione delle uve.

La famiglia Pellegrino ha sempre gestito personalmente le attività in vigna e in cantina, e ancora oggi, alla settima generazione, è quotidianamente coinvolta nella gestione aziendale. Una lunga storia di famiglia fatta di rispetto, cura, amore e dedizione, di valori tramandati di padre in figlio, che oggi la rendono una delle più grandi famiglie del vino siciliano. Scopri di più
Zona di produzione: Sicilia
Sicilia
Pellegrino

Name Pellegrino Il Salinaro Grillo 2023
Type Bianco fermo
Denomination Sicilia DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% in volume
Grape varieties 100% Grillo
Country Italia
Region Sicilia
Vendor Pellegrino
Origin Petrosino (TP)
Climate Situata a 800 m. di distanza dal mare, è una zona che gode dell’azione mitigatrice delle brezze marine, le quali abbattono le temperature massime. Altitudine: quota zero s.l.m.
Soil composition Strutturato di tipo calcareo-sabbioso, appartenente alle Terre Rosse del Mediterraneo; ha un buon equilibrio tra aria e acqua nel suolo, oltre ad un’elevata riserva idrica.
Harvest A partire dalla seconda decade di Agosto.
Wine making In riduzione con pressatura soffi ce e successiva lunga fermentazione a bassa temperatura.
Aging 4 mesi in acciaio.
Allergens Contains sulphites