Romeo & Juliet Passione Sentimento Bianco 2024

Descrizione

Bianco fermo dal Veneto, 13% vol, prodotto da Pasqua Vigneti e Cantine. 100% Garganega. Formato 0,75 l, annata 2024. Un vino che nasce dall'amore tra Romeo e Giulietta, un omaggio alla città di Verona e alla passione che lega i due innamorati. Le uve vengono raccolte a metà settembre e lasciate appassire per un breve periodo in cassette all'interno del Fruttaio, ottenendo in questo modo una maggiore concentrazione di aromi e zuccheri. Dopo la pigiatura dei grappoli, segue la macerazione sulle bucce per 12 ore per aumentare la complessità e la struttura del vino. La vinificazione avviene in fermentini di acciaio inox a temperatura controllata. Al naso profumi intensi e decisi, note di agrumi e sentori di albicocca e pesca. Al palato è rotondo e piacevole, ben equilibrato con un finale persistente.

Dettagli

Profumo

Un vino bianco che rivela al naso profumi intensi e decisi, note di agrumi e sentori di albicocca e pesca.

Sapore

Al palato è rotondo e piacevole, ben equilibrato con un finale persistente.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longevità:

03 - 05 anni

Produttore

Produttore

Pasqua Vigneti e Cantine

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1925
• Enologo: Carlo Olivari
• Bottiglie prodotte: 12.800.000
• Ettari: 322

Pasqua Vigneti e Cantine è un’impresa vinicola veronese, di proprietà della famiglia Pasqua, fondata nel 1925 e riconosciuta nel mondo come produttrice e ambasciatrice di prestigiosi vini veneti. Ambizione dell’azienda è portare nel futuro con codici stilistici rinnovati tutta l’esperienza vitivinicola consolidata in 100 anni di storia.

Oggi, accanto al Presidente Umberto, lavorano i figli Riccardo, Amministratore delegato, e Alessandro, Presidente di Pasqua USA. Con la presentazione del manifesto Pasqua House of the Unconventional, oggi l’azienda vuole essere un laboratorio di ricerca, uno spazio di confronto dove la qualità e la creatività sono protagoniste. Scopri di più

Veneto

Scheda Tecnica

Nome	Pasqua Romeo & Juliet Passione Sentimento Bianco 2024
Tipologia	Bianco green fermo
Classificazione	Veneto IGT
Annata	2024
Formato	0,75 l
Grado alcolico	13.0% in volume
Vitigni	100% Garganega
Nazione	Italia
Regione	Veneto
Produttore	Pasqua Vigneti e Cantine
Ubicazione	Veneto
Vendemmia	Metà settembre. Le uve selezionate e raccolte in anticipo, si lasciano ad appassire per un breve periodo in cassette all’interno del Fruttaio, ottenendo in questo modo una maggiore concentrazione di aromi e zuccheri.
Vinificazione	Dopo la pigiatura dei grappoli, segue la macerazione sulle bucce per 12 ore per aumentare la complessità e la struttura del vino. La vinificazione avviene in fermentini di acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento	Terminata la fermentazione, una parte del vino matura in barrique di rovere francese. Il vino viene poi assemblato ed imbottigliato.
Acidità totale	5.62
PH	3.0
Zuccheri residui	7.0
Allergeni	Contiene solfiti