Descrizione
Ottenuto da una selezione di uve Nebbiolo prodotte nei vigneti situati nel Comune di Castiglione Falletto, in Località Mariondino.
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Profumo

Colore

Sapore
Servire a:
18 - 20 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora

- Anno di avviamento: 1971
- Enologo: Marco Parusso
- Bottiglie prodotte: 125.000
- Ettari: 26
La passione per la viticoltura risale a quattro generazioni e la famiglia Parusso persegue l'obiettivo di produrre grandi vini di ricercata finezza ed eleganza. La continua ricerca verso una qualità d'eccellenza nasce prima di tutto da un accurato lavoro in vigna. Qui arte e scienza si uniscono garantendo vini di grande carattere in perfetta armonia con l'espressione del territorio.
I vini: Barolo Bussia, Barolo Mariondino, Barolo, Barbera d'Alba Superiore e Bricco Rovella Bianco vengono prodotti solo in grandi annate, selezionando i ceppi più vecchi, mentre il Barbera d'Alba Ornati, il Dolcetto d'Alba Piani Noce, il Nebbiolo Langhe e il Langhe Bianco vengono prodotti regolarmente, freschezza e fragranza ne esaltano il carattere.
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Nome | Parusso Barolo Mariondino 2020 |
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Tipologia | Rosso green fermo |
Classificazione | Barolo DOCG |
Annata | 2020 |
Formato | 0,75 l |
Grado alcolico | 14.0% in volume |
Vitigni | 100% Nebbiolo |
Nazione | Italia |
Regione | Piemonte |
Produttore | Armando Parusso |
Ubicazione | Comune di Castiglione Falletto, in Località Mariondino. |
Clima | Altitudine: 290 m. s.l.m. Esposizione: ovest. |
Composizione del terreno | Marnoso arenario |
N. piante per ettaro | 5.500 piante/ha. |
Vendemmia | Uva raccolta rigorosamente a mano con la massima cura in piccole ceste forate. |
Vinificazione | Dopo una pigiatura soffice l’uva svolge una lunga macerazione. La fermentazione alcolica avviene spontaneamente con lieviti indigeni senza l’uso di solfiti, con un accurato controllo dei tempi di macerazione e della temperatura. |
Affinamento | In piccole botti di rovere per minimo 18 mesi a contatto con i suoi lieviti indigeni. |
Allergeni | Contiene solfiti |