Paraschos
Paraschos Not Pinot Grigio Riserva 2021
Prezzo di listino
CHF 40.00
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| Denominazione | DOC Collio Goriziano Pinot Grigio Riserva |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Friuli-Venezia Giulia (Italia) |
| Vitigni | 100% Pinot Grigio |
| Affinamento | In botti di rovere di Slavonia di grandi dimensioni (15 - 25 ettolitri) per minimo 12 mesi sui propri lieviti. |
Descrizione
Bianco fermo dal Friuli-Venezia Giulia, 14% vol, prodotto da Paraschos. Uvaggio 100% Pinot Grigio, annata 2021. Un vino che nasce dalla passione di Evangelos Paraschos, viticoltore dal 1979, per il territorio del Collio. Fermentazione alcolica spontanea in tini di rovere con le bucce senza raffreddamento forzato e senza inoculo di lieviti selezionati. Affinamento in botti di rovere di Slavonia di grandi dimensioni per minimo 12 mesi sui propri lieviti. Un Pinot Grigio Riserva che esprime al meglio le caratteristiche del vitigno e del terroir.
Produttore
Paraschos
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1998
L'azienda viene fondata nel 1998 da Evangelos Paraschos, di origine greca, viticoltore a San Floriano dal 1979. Tuttora è assistito dalla famiglia nella produzione di vini secondo l'antica tradizione vinicola del Collio e della valle del Vipacco. Da sempre attenti nella coltivazione dei vigneti al rispetto dell'ambiente e delle piante stesse, dal 2003 anche in cantina non viene utilizzato più alcun mezzo chimico.
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Pesce
Crostacei
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Formaggio stagionato
| Nome | Paraschos Not Pinot Grigio Riserva 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | Collio DOC |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Grigio |
| Nazione | Italia |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Produttore | Paraschos |
| Ubicazione | San Floriano del Collio |
| Clima | Altitudine: 250 m. s.l.m. Esposizione: Sud. |
| Composizione del terreno | Marne e arenarie. |
| Vinificazione | Fermentazione alcolica spontanea in tini di rovere con le bucce senza raffreddamento forzato e senza inoculo di lieviti selezionati. |
| Affinamento | In botti di rovere di Slavonia di grandi dimensioni (15 - 25 ettolitri) per minimo 12 mesi sui propri lieviti. |
| Allergeni | Contiene solfiti |