Palari
Faro Palari 2014
| Denominazione | DOC Faro |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Vitigni | Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese, Nero d'Avola, Nocera |
| Affinamento | In piccoli fusti nuovi di troncais e allier per un periodo dipendente dalla composizione strutturale dell'annata . Sosta in bottiglia non meno di 18 mesi. |
| Annata | 2014 |
| Nome Prodotto | Faro Palari 2014 |
| Colore | Rosso rubino con riflessi granati tendente con tempo al mattone. |
| Profumo | Ampio e intenso con note di gelsomino , cardamomo e frutti rossi maturi su sfondo speziato combinato di vaniglia e legno nobile. |
| Sapore | Asciuto , vellutato ed avvolgente, si avverte la dolcezza dei tannini, sensazioni lunghe e persistenti. |
| Abbinamenti | Si accompagna: a piatti di carne arrosto o in casseruola con aromi mediterranei , cacciagione e selvaggina, formaggi stagionati. |
| Regione | Sicilia |
| Paese | Italia |
Descrizione
Rosso fermo Faro DOC, 14% vol, prodotto da Palari. Uvaggio Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese, Nero d'Avola, Nocera. Formato 0,75 l, annata 2014. Un vino che racconta la storia millenaria del Faro, prodotto sulle colline di Messina, dove la viticoltura ha radici antichissime. Palari, dal 1990, con Donato Lanati, ha saputo interpretare al meglio questo terroir unico. Le vigne, impiantate ad alberello, godono di un microclima eccezionale. Ampio e intenso con note di gelsomino, cardamomo e frutti rossi maturi su sfondo speziato combinato di vaniglia e legno nobile. Colore rosso rubino con riflessi granati tendente con tempo al mattone. Asciutto, vellutato ed avvolgente, si avverte la dolcezza dei tannini, sensazioni lunghe e persistenti.
Premi
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2014
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2014
90/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
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2014
3Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.
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2014
93/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C.
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
2 ore
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1990
- Enologo: Donato Lanati
- Bottiglie prodotte: 30.000
- Ettari: 7
Nella settecentesca Villa Geraci, sede dell'Azienda Palari, si è ripresa la produzione di questo antico vino con l'obiettivo di ritrovare, con l'ausilio delle tecniche moderne, la qualità che lo rese famoso.
Nella contrada Palari, in S. Stefano Briga, si estendono le vigne di proprietà, impiantate ad alberello con vitigni autoctoni quali Nerello, Nocera, Cappuccio Tignolino, Core 'e Palumba, Acitana, Galatena, Calabrese ed altri ancora. Scopri di più
| Nome | Palari Faro Palari 2014 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Faro DOC |
| Annata | 2014 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese, Nero d'Avola, Nocera |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Palari |
| Ubicazione | Nella contrada Palari, in S. Stefano Briga di Messina, si estendono le nostre vigne , piantate con uve autoctone dai nomi tanto antichi quanto affascinanti per ciò che evocano. |
| Clima | Il microclima è davvero unico , in quanto inmeno di 5 Km l'altitudine passa da 0 a 420 mt s.l.m. proprio questo clima e la rigida selezione delle uve permettono di ottenere meno di 1 Kg di una per pianta. I vigneti esposti a Sud-Est. |
| Sistema di allevamento | Alberello |
| Vinificazione | La pigiatura soffice, le fermentazioni a temperature controllate, la maturazione in barriques e il successivo affinamento in locali climatizzati rendono possibile la creazione di questo vino di antica tradizione. Tradizionale in rosso , fermentazioni in piccoli tini di acciaio inox con climatizzazione termica del processo fermentativo e di macerazione. |
| Affinamento | In piccoli fusti nuovi di troncais e allier per un periodo dipendente dalla composizione strutturale dell'annata . Sosta in bottiglia non meno di 18 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |