Ottella
Ottella Lugana Le Creete 2024
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| Denomination | Lugana DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Grape varieties | 100% Turbiana |
| Aging | Affinamento 6-8 mesi sulle fecce fini. |
Descrizione
Vino di firma. Dalle purissime argille, un vino emozionale nell’espressione del dettaglio.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Abbinamenti
Pasta
Pesce
Formaggi
Formaggio stagionato
Formaggio erborinato
Pesce magro
Produttore
Ottella
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1960
- Enologo: Domenico Mazzotta, Lodovico Montresor
- Bottiglie prodotte: 600.000
- Ettari: 90
La famiglia Montresor da quattro generazioni è alla guida di Ottella. Ad avviare l’azienda fu Lodovico, padre di Francesco e Michele, imprenditore vitivinicolo e appassionato collezionista di opere d’arte. Una lunga storia: nel libro "La provincia di Verona e i suoi vini, 1900", lo storico Giovan Battista Perez testimonia come la famiglia Montresor fosse, nel 1905, l’unica a produrre Lugana in territorio veronese.
Ottella oggi è una realtà di 90 ettari in Lugana. Lodovico e Lamberto affiancano il papà e lo zio in azienda… di padre in figlio: ieri, oggi, domani. Una storia italiana, di quelle belle. Scopri di più
Ottella oggi è una realtà di 90 ettari in Lugana. Lodovico e Lamberto affiancano il papà e lo zio in azienda… di padre in figlio: ieri, oggi, domani. Una storia italiana, di quelle belle. Scopri di più
| Name | Ottella Lugana Le Creete 2024 |
|---|---|
| Type | Bianco green fermo |
| Denomination | Lugana DOC |
| Vintage | 2024 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% in volume |
| Grape varieties | 100% Turbiana |
| Country | Italia |
| Region | Veneto |
| Vendor | Ottella |
| Origin | San Benedetto di Lugana, a sud del Lago di Garda |
| Soil composition | Le uve provengono dal vigneto di proprietà Le Creete, 12 ettari nel cuore della Lugana, caratterizzato da un elevato tenore di argilla bianca. |
| Cultivation system | Doppio Guyot. |
| Yield per hectare | 90 q/Ha |
| Harvest | Da fine settembre a ottobre inoltrato. La vendemmia e la selezione avvengono rigorosamente a mano, le uve vengono deposte in piccole casse da 17 Kg. |
| Fermentation temperature | 14 - 18 °C |
| Wine making | Pigiatura delicata e soffice a grappolo intero per buona parte della produzione, il restante con diraspatura leggera per oscillazione. In seguito, un rigoroso protocollo di vinificazione: sfecciatura per sedimentazione naturale, fermentazione lenta a temperatura controllata (14 - 18 °C). |
| Aging | Affinamento 6-8 mesi sulle fecce fini. |
| Allergens | Contains sulphites |