Famiglia Olivini
Olivini Chiaretto Valtenesi Riviera del Garda Classico 2024
| Denomination | Riviera del Garda DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Grape varieties | Barbera, Groppello gentile, Marzemino, Sangiovese |
Descrizione
Vino che, per la tecnica di vinificazione, si può considerare unico, prodotto da uve di Groppello, Marzemino, Barbera e Sangiovese.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1970
- Bottiglie prodotte: 80.000
- Ettari: 31
Sui nostri vigneti ci muoviamo in punta di piedi. Vogliamo che il nostro intervento sui filari, sui frutti e quindi sulla vinificazione sia minimo. Inseguiamo la purezza non solo durante la vinificazione, ma lungo tutto il percorso che ci porta fino ai vostri calici.
Elevare le particolarità di ogni nostro vitigno, di ciascun vigneto e addirittura dei singoli ceppi. Questa meticolosa operazione ci ha portato a credere, quasi fosse un dogma, nelle potenzialità delle nostre varietà vinificate in purezza e reinterpretate in maniera moderna.
Riguardo, cura e delicatezza nei confronti delle caratteristiche intrinseche delle uve: dalla scelta della più appropriata tecnica di vinificazione fino ad arrivare all’elaborazione di piani di vinificazione diversi per ogni singolo vigneto.
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| Name | Olivini Chiaretto Valtenesi Riviera del Garda Classico 2024 |
|---|---|
| Type | Rosato fermo |
| Denomination | Riviera del Garda DOC |
| Vintage | 2024 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% in volume |
| Grape varieties | Barbera, Groppello gentile, Marzemino, Sangiovese |
| Country | Italia |
| Region | Lombardia |
| Vendor | Famiglia Olivini |
| Harvest | Raccolta manuale. |
| Wine making | Macerazione in rosso a temperatura controllata per pochissime ore (12- 24 ore a seconda dell’annata), fermentazione alcolica operata da lieviti selezionati. |
| Allergens | Contains sulphites |