Leflaive Olivier
Olivier Leflaive Puligny Montrachet 2020
| Denominazione | Puligny-Montrachet AOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | 17 mesi (di cui 5 mesi in serbatoio di acciaio inossidabile) in botti di rovere al 100% (il cui 20% di quercia nuova). |
| Annata | 2020 |
| Nome Prodotto | Puligny Montrachet 2020 |
| Profumo | Aromi nobili e distinti con note di agrumi, bella mineralità e profumi tostati. |
| Sapore | La bocca è elegante e tonica con una persistenza molto lunga. |
| Abbinamenti | Ideale con carne di vitello alla griglia servita con funghi, pesce grigliato di mare e formaggio di capra. |
| Regione | Borgogna |
| Paese | Francia |
Descrizione
Il suo nome deriva da "Pul" che significa "marais": palude. Puligny si trova in piccole sacche d'acqua che impediscono la costruzione di cantine sotterranee.
Premi
-
2020
93/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
Dettagli
Profumo
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Abbinamenti
Subito dopo la prima guerra mondiale, il nonno di Olivier, Joseph Leflaive, si trovò di fronte al fallimento della sua acciaieria a Saint-Etienne.
I suoi investimenti in Borgogna erano tutto ciò che gli rimaneva e decise di ampliare la sua tenuta vinicola. È diventato un'operazione a conduzione familiare che copre circa 35 ettari. Suo figlio, Joseph Régis, era decise di prendere in consegna le redini nel 1953.
La tenuta iniziò presto a produrre vini di prima qualità negli anni '70. Questo è stato un passo importante per gli enologi in questo villaggio che si trova a due metri sopra la falda freatica e, come tale, non aveva cantine sotterranee. Scopri di più
| Nome | Olivier Leflaive Puligny Montrachet 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Puligny-Montrachet AOC |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Leflaive Olivier |
| Ubicazione | Questo A.O.C. è in fondo alla collina, su un terreno bruno dal nord di Meursault a sud di Chassagne |
| Composizione del terreno | Il terreno è calcare argilloso con molte pietre. Secondo il luogo, lo stile è un po 'diverso ma spesso combina eleganza e ricchezza. Siamo fortunati ad avere un rappresentante di tutti i climi di A.O.C. che sono più di ventuno. Terreno: argilla calcarea |
| Resa per ettaro | 55 hl |
| Vendemmia | 100 % manuale. |
| Vinificazione | Al loro arrivo nella nostra cantina, le uve vengono immediatamente e accuratamente pressate con una pressa pneumatica. |
| Affinamento | 17 mesi (di cui 5 mesi in serbatoio di acciaio inossidabile) in botti di rovere al 100% (il cui 20% di quercia nuova). |
| Allergeni | Contiene solfiti |