Movia MalvaL BRDA 2023

Descrizione

Volevamo creare una nuova qualità, un nuovo stile. Per questi motivi abbiamo deciso di mescolare le tipologie di vitigni (ovvero del mosto) durante la fermentazione. In questo modo otteniamo un vino completamente nuovo nel quale non prevale una tipologia sull'altra come succede mescolando vini già pronti. Mescolando i grappoli (ovvero il mosto) durante la fermentazione troviamo il vino base che è pronto per le finalizzazione solo dopo tre anni di maturazione.

Al vino Veliko Belo alle volte aggiungiamo qualche percentuale di vini invecchiati con i quali manteniamo una costante eleganza la quale dev' essere presente in tutti i grandi vini. Nel Veliko Belo troviamo un evaporazione maggiore la quale è la conseguenza di un lungo riposo nelle botti di rovere, dove si ossida. In questo modo il vino accresce la sua importanza ed eleganza.

Dettagli

Profumo

Complesso, vario e fresco, pieno di vita che si potrebbe avere l'impressione che il vino sia in realtà molto più giovane.

Colore

Oro antico.

Sapore

Al palato troviamo sottili strati di burro, miele, fiori di campo, ribes nero e scorza d'arancia, il tutto completato da delicate note di caramello e caramello. Al palato è molto secco, di corpo medio corposo, con acidità vibrante e tocco di tannini.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Produttore

Produttore

Movia

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1820

Movia è più di un semplice brand di vini e proprietà terriere situata sul confine tra Slovenia (ZGP Brda) e Italia (DOC Collio). Movia è uno stile di vita! Vita in tutta la sua grandezza, purezza della natura e sincerità dell' autore. Movia è un marchio, che va oltre il tempo e i più alti standard, che gli amanti del buon vino possono trovare in ogni angolo del pianeta . Dalla linea più classica, attraversando vini maturi con un ottimo potenziale d'invecchiamento, fino ad arrivare alle linee più particolari e senza termini di paragone. Tutto questo, e molto altro ancora, è Movia! Quando poi uscendo dalle cantine assaporerete i vini con il MaestroAleš, lo stupore, i sapori, gli odori ed il fascino Vi rapiranno...il nome di questa magia?!?"Cak-cak!"

Ventidue ettari di vigneti siti nel miglior' territorio sul confine tra Slovenia (ZGP Brda) e Italia (DOC Collio), seguiti dall'azienda a conduzione familiare dei Movia. A livello mondiale, Movia, oggi è sinonimo di vini, che suscitano apprezamenti grazie al Loro carattere forte, la qualita sopraffina, lo stile e l'eleganza che garantisce solo il marchio Movia. Seguendo la tradizione enologica, non sono mai statici, anzi apportano innovazione e superano i limiti delle pratiche enologiche standard.

Nel primo passo sul tragitto per scoprire i vini Movia, troviamo il marchio ''Villa Maria'' che rappresenta vini freschi dei giovani vigneti. Proseguendo incontriamo vini provenienti da posizioni geografiche selezionate, i quali ci preparano per l'incontro con il marchio principale di casa Movia. A questi vini lasciamo il tempo di maturare nelle cantine, pertanto vengono presentati al pubblico qualche anno dopo. La selezione dei vini viene infine arrichita con lo spumante chiamato Puro, con il quale abbiamo superato le barriere nella preparazione dei spumanti classici. Per riassumere: abbiamo rivoluzionato i metodi classici, i quali non prevedevano l'uso dello zucchero per la rifermentazione in bottiglia. Al consumatore abbiamo così permesso di assaporare e godersi il momento chiamato degorgement, che altrimenti osservano solamente i produttori. Metodi tradizionali e visioni moderne si incontrano e scontrano in particolare nel vino Lunar, il quale, proprio come il Puro, è fatto senza aggiunte di nessun tipo di prodotti chimici e conservanti.

I vini Movia sono prodotti senza alcuna filtrazione, senza interventi enologici e con il massimo rispetto per la natura. Pretendono un adeguata temperatura di conservazione ovvero una cantina adatta loro. Concludiamo il tragitto, con il vino chiamato Esenca, fatto con uva secca. La selezione è composta inoltre da una rosa di distillati fatti in casa. Scopri di più

Slovenia

Scheda Tecnica

Nome	Movia MalvaL BRDA 2023
Tipologia	Bianco biologico fermo aromatico
Classificazione	N/A
Annata	2023
Formato	0,75 l
Grado alcolico	12.0% in volume
Vitigni	100% Malvasia Istriana
Nazione	Slovenia
Regione	Slovenia
Produttore	Movia
Ubicazione	Bohinj (Slovenia)
Composizione del terreno	Terra di Flysch del Collio, con strati di marna e arenaria.
Sistema di allevamento	Guyot
N. piante per ettaro	5000
Resa per ettaro	40 hl.
Vinificazione	Vendemmia tardiva, diraspapigiatura e fermentazione spontanea tramite pied de cuve in tini di acciaio inox. Macerazione sulle bucce per 30 giorni, svinatura e affinamento negli stessi contenitori per 8 mesi.
Allergeni	Contiene solfiti