Champagne Terre D'Illite Extra Brut 2020

Descrizione

Questa cuvée prende il nome dall'argilla verde che si trova a Cuisles. Il suolo qui è abbastanza superficiale. Contiene un'alta percentuale di calcare marnoso ben drenato, e sempre uno spesso strato di argilla verde, chiamata "ILLITE" in pedologia. In tempi di siccità prolungata, durante i mesi estivi, l'illite è l'unico tipo di suolo che conserva la sua umidità. La finezza e la purezza di questa argilla verde garantiscono che ci sia sempre abbastanza acqua per le nostre uve.

Produttore

Produttore

Mousse Fils

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1923

Maison di Champagne fondata nel 1923, nel cuore della valle della Marna. Quattro generazioni di viticoltori appassionati si sono succedute per produrre degli champagne fatti con una grande proporzione di Pinot Meunier. Nel 2005, il nostro arrivo al Club Trésor de Champagne ha segnato la nascita di una grande cuvée, lo Special Club 100% Meunier. Un'annata, un terroir, un vitigno, una passione, da scoprire... Scopri di più

Regione dello Champagne

Scheda Tecnica

Nome	Mousse Fils Champagne Terre D'Illite Extra Brut 2020
Tipologia	Bianco spumante metodo classico extra brut
Classificazione	Champagne AOC
Annata	2020
Formato	0,75 l
Grado alcolico	12.0% in volume
Vitigni	80% Pinot Meunier, 20% Pinot Nero
Nazione	Francia
Regione	Champagne area
Produttore	Mousse Fils
Composizione del terreno	I nostri terreni sono composti da 4 strati diversi: 20 cm di terriccio argilloso; 40 cm di sabbie argillose molto porose (con l'80% di sabbia); 30 cm di argilla verde (illite), riserva idrica dei nostri terreni; marna calcarea: calcare + argilla.
Vinificazione	Fermentazione malolattica. Filtrazione con filtri di terra, nessuna chiarificazione.
Affinamento	50 mesi.
Allergeni	Contiene solfiti