Mousse Fils
Mousse Fils Champagne Terre D'Illite Extra Brut 2020
Prezzo di listino
CHF 74.00
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| Denominazione | Champagne AOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 80% Pinot Meunier, 20% Pinot Nero |
| Affinamento | 50 mesi. |
Descrizione
Questa cuvée prende il nome dall'argilla verde che si trova a Cuisles. Il suolo qui è abbastanza superficiale. Contiene un'alta percentuale di calcare marnoso ben drenato, e sempre uno spesso strato di argilla verde, chiamata "ILLITE" in pedologia. In tempi di siccità prolungata, durante i mesi estivi, l'illite è l'unico tipo di suolo che conserva la sua umidità. La finezza e la purezza di questa argilla verde garantiscono che ci sia sempre abbastanza acqua per le nostre uve.
Dettagli
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Produttore
Mousse Fils
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1923
Maison di Champagne fondata nel 1923, nel cuore della valle della Marna. Quattro generazioni di viticoltori appassionati si sono succedute per produrre degli champagne fatti con una grande proporzione di Pinot Meunier. Nel 2005, il nostro arrivo al Club Trésor de Champagne ha segnato la nascita di una grande cuvée, lo Special Club 100% Meunier. Un'annata, un terroir, un vitigno, una passione, da scoprire...
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Regione dello Champagne
| Nome | Mousse Fils Champagne Terre D'Illite Extra Brut 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 80% Pinot Meunier, 20% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Mousse Fils |
| Composizione del terreno | I nostri terreni sono composti da 4 strati diversi: 20 cm di terriccio argilloso; 40 cm di sabbie argillose molto porose (con l'80% di sabbia); 30 cm di argilla verde (illite), riserva idrica dei nostri terreni; marna calcarea: calcare + argilla. |
| Vinificazione | Fermentazione malolattica. Filtrazione con filtri di terra, nessuna chiarificazione. |
| Affinamento | 50 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |