Montevetrano
Colli di Salerno Rosso 2022
| Denominazione | Colli di Salerno IGT |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Campania (Italia) |
| Vitigni | 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Aglianico |
| Affinamento | Per 8-12 mesi, in barriques nuove da 225 lt. in rovere di Nevers, Allier e Tronçais.: in bottiglia per 6 mesi prima dell'immissione sul mercato. |
| Annata | 2022 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Colli di Salerno Rosso 2022 |
| Colore | Rosso rubino profondo |
| Profumo | Ha profumi di bosco, nuances di viola, mora, ciliegia, amarene. |
| Sapore | Forte persistenza |
| Abbinamenti | Carni rosse, cacciagione, formaggi maturi a pasta dura, salumi o solo, accompagnato da funghi, tartufi. I profumi e il palato lungo creano un grande piacere nelle annate mature anche con il cioccolato, e per chi lo ama, un buon sigaro. |
| Regione | Campania |
| Paese | Italia |
Descrizione
Rosso fermo green da Colli di Salerno, prodotto da Montevetrano, Campania, Italia, annata 2022, 0,75 l. Un vino che esprime la complessità del territorio campano, con profumi di bosco, nuances di viola, mora, ciliegia, amarene.
Premi
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2022
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2022
94/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2022
94/100
Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2022
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2022
4Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1991
- Enologo: Riccardo Cotarella
- Bottiglie prodotte: 60.000
- Ettari: 5
Oggi Montevetrano è una tenuta di 26 ettari, di cui circa 5 a vigneto, nel Parco Regionale dei Monti Picentini, nel Sud dell’Italia. Le vigne sono a San Cipriano Picentino, in un’antica proprietà dei Borboni a 100 metri sul livello del mare, sul crinale di una collina tra querce, castagni, noccioleti, agrumi ed ulivi, all’ombra di un antico castello medievale. I confini sono segnati da cespugli di more e rose antiche che introducono ai filari nello spazio della "vigna del cavallo", all’altezza della casa padronale della fine del ‘700.
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| Nome | Montevetrano Colli di Salerno Rosso 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Colli di Salerno IGT |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Aglianico |
| Nazione | Italia |
| Regione | Campania |
| Produttore | Montevetrano |
| Ubicazione | Nasce e si produce a pochi chilometri da Salerno, nell’azienda agricola Montevetrano di Silvia Imparato, nel comune di San Cipriano Picentino. |
| Composizione del terreno | La composizione del terreno è a medio impasto, ricco di scheletro. |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato unilaterale e guyot |
| N. piante per ettaro | 5.000 |
| Resa per ettaro | 7.000 kg |
| Vendemmia | Il Montevetrano, con uve di proprietà, è vinificato ed imbottigliato nella tenuta, a garanzia del controllo totale di tutto il ciclo produttivo. |
| Periodo di fermentazione | 20 giorni. |
| Vinificazione | Lunga macerazione della buccia (20 giorni); Fermentazione: In acciaio inox. Previo salasso del 15%. Numerose follature. |
| Affinamento | Per 8 2 mesi, in barriques nuove da 225 lt. in rovere di Nevers, Allier e Tronçais.: in bottiglia per 6 mesi prima dell'immissione sul mercato. |
| Acidità totale | 5.3 |
| PH | 3.7 |
| Estratto secco | 37.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |