Toscana Rosso 2022

Descrizione

Rosso fermo dalla Toscana IGT, 13,5% vol, prodotto da Montevertine. Uvaggio 90% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero, 5% Colorino. Formato 0,75 l, annata 2022. Un vino che incarna la storia e la passione di una famiglia che da oltre cinquant'anni produce vini di eccellenza nel cuore del Chianti Classico. Fermentazione alcoolica in vasche di cemento per circa 21 giorni. Affinamento 24 mesi in botti di rovere di Slavonia e circa 3 mesi in bottiglia. Naso intenso, con ricordi di more e lamponi, viole appassite, tabacco da pipa, rabarbaro, chiodi di garofano, anice e tocchi balsamici finali. Rosso rubino compatto e luminoso. Coerente al gusto, dai tannini levigati e ben integrati e dalla piacevole freschezza. Di lunga persistenza speziata e floreale.

Dettagli

Profumo

Naso intenso, con ricordi di more e lamponi, viole appassite, tabacco da pipa, rabarbaro, chiodi di garofano, anice e tocchi balsamici finali.

Colore

Rosso rubino compatto e luminoso.

Sapore

Coerente al gusto, dai tannini levigati e ben integrati e dalla piacevole freschezza. Di lunga persistenza speziata e floreale.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Montevertine

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1967
• Enologo: Martino Manetti
• Bottiglie prodotte: 80.000
• Ettari: 15

Montevertine è situata nel cuore delle colline del Chianti, nel Comune di Radda in Chianti a 425 metri di altezza. La località era sicuramente abitata fin dall’11° secolo. Restano ancora infatti le tracce della costruzione originale, sicuramente a carattere difensivo, trasformata successivamente in abitazione rurale.
Montevertine è stata acquistata nel 1967 da Sergio Manetti, allora industriale siderurgico, come casa di vacanza. Egli restaurò la casa in modo da renderla abitabile e subito impiantò due ettari di vigna ed allestì una piccola cantina con l’idea di produrre un po’ di vino per i suoi amici e clienti.
La prima annata prodotta, il 1971, era discreta e Sergio Manetti pensò di mandarne alcune bottiglie al Vinitaly di Verona tramite la Camera di Commercio di Siena. Fu subito un successo e la cosa entusiasmò talmente il Signor Manetti che dopo pochi anni abbandonò la sua attività primaria per dedicarsi unicamente al vino. Furono fatte nuove vigne, nuove cantine, e questo senza interruzione nel tempo, con uno sviluppo aziendale che dura tuttora.
La fattoria, dopo la scomparsa di Sergio Manetti avvenuta nel novembre del 2000, è ora diretta dal figlio Martino Manetti con la collaborazione di Bruno Bini, nato a Montevertine e profondo conoscitore della zona e dei terreni. Giulio Gambelli, maestro assaggiatore, offre la sua consulenza e la sua assistenza per la preparazione dei vini.

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Toscana

Scheda Tecnica

Nome	Montevertine Montevertine 2022
Tipologia	Rosso green fermo
Classificazione	Toscana IGT
Annata	2022
Formato	0,75 l
Grado alcolico	13.5% in volume
Vitigni	90% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero, 5% Colorino
Nazione	Italia
Regione	Toscana
Produttore	Montevertine
Ubicazione	Radda in Chianti (SI)
Resa per ettaro	45 hl
Vinificazione	Fermentazione alcoolica: in vasche di cemento per circa 21 giorni. Fermetazione malolattica: in vasche di cemento.
Affinamento	24 mesi in botti di rovere di Slavonia e circa 3 mesi in bottiglia.
Acidità totale	6.01
PH	3.37
Zuccheri residui	1.0
Allergeni	Contiene solfiti