Menhir Salento
Fiano Terra d'Otranto Ora 2022
| Denominazione | DOC Terra d'Oltranto Fiano |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Puglia (Italia) |
| Vitigni | 100% Fiano |
Descrizione
Bianco fermo dalla Puglia, 13% vol, prodotto da Menhir Salento. 100% Fiano, annata 2022. Un Fiano che esprime l'eleganza e la mineralità del Salento, con un profilo aromatico complesso e affascinante. Accenti di grande eleganza, riconoscimenti di scorza di mandarino e pompelmo, mandorle ed erbe aromatiche come timo e rosmarino, con una punta di pepe bianco nel finale. Giallo paglierino luminoso. Un sorso di bella avvolgenza dove si riconoscono gli aromi prima sentiti, una incisiva freschezza ben bilanciata da una dosata morbidezza. Perfetto per accompagnare piatti di pesce e crostacei.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 2002
- Enologo: Marco Mascellani
- Bottiglie prodotte: 1.200.000
- Ettari: 50
La famiglia Marangelli e il fondatore dell’azienda Gaetano sono quotidianamente impegnati a valorizzare il magnifico territorio, lavorando per raccontare al mondo il gusto, la storia, le storie, l’identità di questa terra.
La Terra d’Otranto è al tempo stesso Denominazione di Origine Controllata e toponimo di una terra di pietre che diventano mito, pietre che ne hanno disegnato la storia e l’identità e che oggi sono il fulcro di un progetto da consegnare alle generazioni future. Il nostro progetto.
Con grande piacere comunichiamo che il nostro:
- N° Zero Negroamaro 22
Ha ricevuto il Premio Qualità Prezzo all'interno di Berebene 2024 del Gambero Rosso, guida dedicati ai migliori vini italiani entro i 20 euro. Scopri di più
| Nome | Menhir Fiano Terra d'Otranto Ora 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Terra d'Oltranto DOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Fiano |
| Nazione | Italia |
| Regione | Puglia |
| Produttore | Menhir Salento |
| Ubicazione | Podere Quattro Macine |
| Composizione del terreno | Franco-sabbioso su roccia calcarea. |
| Sistema di allevamento | Spalliera |
| Resa per ettaro | 55 q. |
| Vendemmia | Manuale. Ultima decade di Settembre. |
| Vinificazione | Le uve pigiate sono sottoposte a criomacerazione a 10 °C per 4 ore. Successivamente il 20 % del mosto viene fatto fermentare in Tonneaux nuove alla temperatura di 18 – 20 °C, mentre il rimanente 80% del mosto fermenta in acciaio a 14 – 16 °C. |
| Allergeni | Contiene solfiti |