Mastroberardino
Villa dei Misteri 2014
| Denominazione | IGT Pompeiano |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Campania (Italia) |
| Vitigni | 40% Aglianico, 40% Piedirosso, 20% Sciascinoso |
| Affinamento | in barrique di rovere francese per circa 24 mesi; circa 60 mesi di affinamento in bottiglia. |
- Denominazione e annata: Vino rosso fermo Pompeiano IGT 2014, 13% vol, bottiglia da 0,75 l
- Composizione delle uve: Aglianico 40%, Piedirosso 40%, Sciascinoso 20%
- Processo di vinificazione: Macerazione sulle bucce per 25 giorni a 22-24 °C
- Periodo di affinamento: 24 mesi in barrique di rovere francese e 60 mesi in bottiglia
- Caratteristiche: Colore rubino, sentori di vaniglia, cannella, marasca, prugna e note minerali
Descrizione
Che tipo di vino è
Villa dei Misteri è un vino rosso campano di Pompeiano, firmato Mastroberardino e frutto di un accurato blend di Aglianico, Piedirosso e Sciascinoso. Nel calice svela un colore rosso rubino, introducendo un profilo aromatico complesso e ampio. Al naso si distinguono note speziate di vaniglia e cannella, accompagnate da aromi di frutta rossa come marasca e prugna, arricchite da decise sfumature minerali. Al palato risulta avvolgente ed equilibrato, sostenuto da tannini fini ed eleganti. Se decantato con cura, si sposa idealmente con formaggi stagionati, carni alla brace e piatti a base di tartufo.
Da dove proviene
Questo vino nasce da un progetto volto a ripristinare l’antica viticoltura tra le mura degli scavi archeologici di Pompei. Le viti crescono a cinquanta metri sul livello del mare, con un’esposizione rivolta a sud. Le radici affondano in un suolo vulcanico sciolto, ben drenato e ricco di lapilli, capace di trasferire nel bicchiere una netta impronta territoriale. Per la coltivazione si utilizza il sistema della vigna a palo singolo per le varietà Piedirosso e Sciascinoso e il tradizionale allevamento ad alberello per l’Aglianico, rispettando la naturale vocazione dell’ambiente.
Come viene prodotto
La produzione ha inizio con una vendemmia manuale, effettuata tra la fine di settembre e la fine di ottobre. La vinificazione classica in rosso prevede una macerazione prolungata sulle bucce di circa venticinque giorni a temperatura controllata, favorendo un’estrazione ottimale di colore e componenti aromatiche. La maturazione avviene in botti di rovere francese per ventiquattro mesi, definendo il carattere speziato del sorso. Segue infine un lungo riposo in bottiglia di sessanta mesi, un passaggio fondamentale per conferire al vino il suo definitivo equilibrio strutturale.
Storia e curiosità
Nato da un ambizioso progetto degli anni ‘90, il Villa dei Misteri di Mastroberardino fa rivivere l’antica viticoltura di Pompei. Le viti crescono su suoli vulcanici ricchi di lapilli, proprio tra le celebri Domus dove prosperavano già duemila anni fa. La cantina, attiva dal 1878, ha recuperato antichi metodi per offrire un Pompeiano IGT dal fascino millenario, capace di coniugare il valore storico e culturale con l’autentica espressione del territorio campano.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
2 ore
- Anno di avviamento: 1878
- Enologo: Massimo Di Renzo
- Bottiglie prodotte: 1.700.000
- Ettari: 260
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| Nome | Mastroberardino Villa dei Misteri 2014 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Pompeiano IGT |
| Annata | 2014 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 40% Aglianico, 40% Piedirosso, 20% Sciascinoso |
| Nazione | Italia |
| Regione | Campania |
| Produttore | Mastroberardino |
| Storia | e curiositàNato da un ambizioso progetto degli anni ‘90, il Villa dei Misteri di Mastroberardino fa rivivere l’antica viticoltura di Pompei. Le viti crescono su suoli vulcanici ricchi di lapilli, proprio tra le celebri Domus dove prosperavano già duemila anni fa. La cantina, attiva dal 1878, ha recuperato antichi metodi per offrire un Pompeiano IGT dal fascino millenario, capace di coniugare il valore storico e culturale con l’autentica espressione del territorio campano. |
| Ubicazione | Atripalda (Avellino) |
| Clima | Esposizione principalmente a sud; altitudine 50 m s.l.m. |
| Composizione del terreno | Vulcanico, sciolto, ricco di elementi minerali e lapilli, ben drenato |
| Sistema di allevamento | Sistema di impianto «vigna a palo» per Piedirosso e Sciascinoso; «alberello» per Aglianico |
| N. piante per ettaro | 7000 |
| Vendemmia | Fine settembre (Aglianico e Sciascinoso) e fine ottobre (Piedirosso) |
| Temperatura di fermentazione | 22-24 °C |
| Periodo di fermentazione | Circa 25 giorni |
| Tecnica di produzione | Vinificazione classica in rosso con lunga macerazione sulle bucce a temperatura controllata; affinamento in barrique di rovere francese e in bottiglia |
| Vinificazione | classica in rosso, lunga macerazione con le bucce (circa 25 giorni) a temperatura controllata (22-24 °C). Affinamento in barrique di rovere francese per circa 24 mesi e circa 60 mesi di affinamento in bottiglia. |
| Affinamento | in barrique di rovere francese per circa 24 mesi; circa 60 mesi di affinamento in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |