Masone Mannu
Vermentino Costarenas 2022
| Denominazione | Vermentino di Gallura DOCG |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Sardegna (Italia) |
| Vitigni | 100% Vermentino |
| Affinamento | Una volta conclusa la vinificazione, Costarenas continua a maturare in acciaio per cinque mesi, sulle scorze dei propri lieviti, e viene sottoposto a ripetuti batonnage. Infine, imbottigliato, affina in vetro per un mese prima della messa in commercio. |
| Annata | 2022 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Vermentino Costarenas 2022 |
| Colore | Giallo paglierino carico e vivace che vira verso il dorato, luminoso e consistente. |
| Profumo | Profumi intensi di frutta a pasta bianca, ricordi lievemente tropicali e scorze di arance, floreali come quello delle zagare, note verdi di erbe aromatiche e iodate di mare. |
| Sapore | E' un bianco di struttura e personalità, finemente ed intensamente sapido, fresco ma allo stesso tempo piacevolmente morbido, e caldo, dagli aromi fini di grande intensità e persistenza. |
| Abbinamenti | Dona il meglio di sé a tavola se abbinato ai grandi piatti della cucina di mare e agli antipasti di pesce più raffinati. Potremmo consigliarlo con il paté di muggine e di bottarga, o con il filetto di cernia alla mediterranea, arricchito da pomodorini ciliegino, olive e origano etneo. |
| Regione | Sardegna |
| Paese | Italia |
Premi
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2022
2Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 2003
- Enologo: Roberto Gariup
- Bottiglie prodotte: 90.000
- Ettari: 30
L’antico nome logudorese "Masone Mannu" significa "grande proprietà", che si estende infatti per quasi 100 ettari, di cui circa 40 sono impiantati a vigneto specializzato.
Dal 2018 la Tenuta è oggetto di un importante progetto di sviluppo guidato da Giordano Emendatori, già proprietario della Tenuta Biodinamica Mara in Romagna.
Nei nostri vigneti coltiviamo principalmente il vitigno più importante della Gallura: il Vermentino. I vitigni Cannonau, Carignano, insieme a Bovale Sardo, Merlot e Cabernet Sauvignon arricchiscono le varietà coltivate. Il vento del mare, l’esposizione dei vigneti e la ricca natura che circonda la tenuta ci aiutano a coltivare uve sane senza l’utilizzo di pesticidi, erbicidi e fertilizzanti chimici. Scopri di più
| Nome | Masone Mannu Vermentino Costarenas 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biologico fermo |
| Classificazione | Vermentino di Gallura DOCG |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Vermentino |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sardegna |
| Produttore | Masone Mannu |
| Ubicazione | Località Su Canale - Monti (OT) |
| Clima | Altitudine: 120 m. s.l.m. Esposizione: sud-est. |
| Composizione del terreno | Suolo costituito da un sabbione granitico. |
| Resa per ettaro | 60 q/Ha |
| Vendemmia | La vendemmia viene condotta nell’ultima settimana di Settembre. |
| Vinificazione | I grappoli, colti a mano, vengono trasportati rapidamente in cantina dove sono diraspati, pigiati e lasciati a macerare nel mosto per dodici ore: questo viene poi pressato sofficemente ed il mosto fiore avviato a fermentazione alcolica a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. |
| Affinamento | Una volta conclusa la vinificazione, Costarenas continua a maturare in acciaio per cinque mesi, sulle scorze dei propri lieviti, e viene sottoposto a ripetuti batonnage. Infine, imbottigliato, affina in vetro per un mese prima della messa in commercio. |
| Allergeni | Contiene solfiti |