Masi Agricola
Tupungato Passo Blanco Pinot Grigio 2025
| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Uco Valley (Argentina) |
| Vitigni | 60% Pinot Grigio, Torrontés |
| Affinamento | 6 mesi in contenitori di acciaio inox e riposo di almeno 45 giorni in bottiglia. |
- Uvaggio biologico: 60% Pinot Grigio e 40% Torrontés, vino bianco fermo con gradazione alcolica 12,5%
- Origine andina: vigneti a La Arboleda, Tupungato, Valle di Uco, tra 950 e 1050 m s.l.m.
- Vinificazione in acciaio: fermentazione a 15–17°C con microssigenazione, affinamento per 6 mesi
- Profilo aromatico: fiori, pesca e litchi; gusto di agrumi, frutta esotica e finale persistente
- Abbinamenti: servire a 10–12°C; ideale con sushi, ceviche, cucina asiatica e carni bianche
Descrizione
Che tipo di vino è
Passo Blanco di Masi è un vino bianco biologico fermo originario della Valle di Uco, in Argentina. Frutto di un ricercato blend di Pinot Grigio e Torrontés, si distingue per lo stile fresco e il profilo aromatico intenso. Al naso regala profumi complessi di frutta a nocciolo matura, pesca bianca, fiori e note di litchi e mela verde. Al palato, la beva è sostenuta da una spiccata nota citrica ben bilanciata, che si fonde con sfumature esotiche. Il finale è lungo e persistente, con freschi richiami agrumati e una piacevole mineralità.
Da dove proviene
Le uve provengono dai vigneti di La Arboleda, situati tra i 950 e i 1050 metri nella suggestiva Valle di Tupungato, a Mendoza. Questo ambiente ad alta quota, caratterizzato da forti escursioni termiche tra giorno e notte, garantisce una maturazione lenta ed equilibrata dei grappoli. I suoli sabbiosi e franco-limosi, con abbondante presenza di sassi, offrono un eccellente drenaggio idrico naturale. La ricchezza di sostanze organiche e di minerali nel terreno conferisce al vino una vivace freschezza, preservando l’integrità del suo corredo aromatico.
Come viene prodotto
La vinificazione segue percorsi separati per valorizzare ogni vitigno. Il Pinot Grigio viene vendemmiato al mattino e pressato, con successiva decantazione del mosto a basse temperature. Il Torrontés, raccolto più tardi, svolge una macerazione a freddo prima della fermentazione. Entrambi i processi avvengono in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con l’impiego della microssigenazione per preservare l’espressività dei profumi. Il vino completa il percorso con un affinamento in acciaio, stabilizzando il proprio carattere prima del riposo finale.
Storia e curiosità
Frutto della secolare maestria di Masi, il Passo Blanco porta in Argentina la prestigiosa tradizione enologica veneta. Questo raffinato vino bianco biologico nasce nella suggestiva Tenuta La Arboleda, situata nella Valle di Tupungato tra i 950 e i 1050 metri di altitudine. L’annata 2025 celebra un incontro inedito: l’eleganza del Pinot Grigio si fonde armoniosamente con l’esuberanza aromatica del Torrontés argentino. Un progetto innovativo che unisce altitudini elevate e tecniche d’eccellenza per donare al vino un’identità affascinante e inimitabile.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1772
- Enologo: Gruppo Tecnico Masi
- Bottiglie prodotte: 3.950.000
- Ettari: 560
Masi produce vini di pregio, utilizzando principalmente uve e metodi autoctoni con attenzione alla sostenibilità e costante aggiornamento tecnologico. Con più di duecentocinquanta vendemmie alle spalle, Masi è sin dalle origini di proprietà della famiglia Boscaini, che oggi opera in azienda con la sesta, settima e ottava generazione. Scopri di più
| Nome | Masi Tupungato Passo Blanco Pinot Grigio 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biologico fermo |
| Classificazione | N/A |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 60% Pinot Grigio, Torrontés |
| Nazione | Argentina |
| Regione | Uco Valley |
| Produttore | Masi Agricola |
| Storia | e curiositàFrutto della secolare maestria di Masi, il Passo Blanco porta in Argentina la prestigiosa tradizione enologica veneta. Questo raffinato vino bianco biologico nasce nella suggestiva Tenuta La Arboleda, situata nella Valle di Tupungato tra i 950 e i 1050 metri di altitudine. L’annata 2025 celebra un incontro inedito: l’eleganza del Pinot Grigio si fonde armoniosamente con l’esuberanza aromatica del Torrontés argentino. Un progetto innovativo che unisce altitudini elevate e tecniche d’eccellenza per donare al vino un’identità affascinante e inimitabile. |
| Ubicazione | Vigneti La Arboleda, nella valle di Tupungato (Valle di Uco), Mendoza, Argentina |
| Clima | di alta quota con notti fresche e giornate calde |
| Composizione del terreno | Sabbioso, franco-limoso, con presenza di sassi, buon contenuto di sostanze organiche e minerali |
| Vendemmia | La vendemmia è iniziata la seconda settimana di febbraio (Pinot Grigio); il Torrontés è stato raccolto a fine marzo–inizio aprile. |
| Temperatura di fermentazione | 15–17 °C |
| Tecnica di produzione | Vinificazione in acciaio inox a 15–17 °C con microssigenazione; pressatura e refrigerazione del mosto a 5 °C con decantazione 20 ore; macerazione a freddo 20 ore; inoculo con lievito selezionato; affinamento 6 mesi in acciaio inox e riposo in bottiglia almeno 45 giorni |
| Vinificazione | Pinot Grigio: raccolta a fine febbraio al mattino (≤20°C), pressatura, mosto refrigerato a 5°C, decantazione 20 ore, travaso e inoculo con lievito selezionato; vinificazione in acciaio a 15–17°C con microssigenazione. Torrontés: diraspatura, refrigerazione a 5°C e macerazione a freddo per 20 ore; fermentazione a 15–17°C con microssigenazione. Affinamento 6 mesi in acciaio inox e riposo in bottiglia almeno 45 giorni. |
| Affinamento | 6 mesi in contenitori di acciaio inox e riposo di almeno 45 giorni in bottiglia. |
| Acidità totale | 6.0 |
| PH | 3.51 |
| Zuccheri residui | 2.0 |
| Estratto secco | 19.3 |
| Allergeni | Contiene solfiti |