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Marteaux Guillame

Marteaux Guillaume Champagne Infusion Extra Brut Rosè

Rosato green spumante metodo classico brut

Bio e sostenibili
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Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% in volume
Area Champagne area (Francia)
Grape varieties 38% Pinot Nero, 35% Chardonnay, 27% Pinot Meunier
Aging 6 anni sui lieviti.
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Dettagli

Profumo

Profumo

Al naso è fruttato e accativante.

Colore

Colore

Rosato

Gusto

Sapore

Al palato aromi di mirtillo rosso, note di amarena e note di vaniglia.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti rosati

Abbinamenti

Formaggi a pasta molle e croste fiorite, carne di carattere, dessert al cioccolato non zuccherato.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

Produttore
Marteaux Guillame
Da questa cantina
Alla fine del XIX secolo, le prime viti della famiglia cominciano a produrre champagne. A quell'epoca, il villaggio di Bonneil è già famoso per i suoi vini bianchi, particolarmente apprezzati da nobili e aristocratici di Parigi e dintorni.

All'inizio, Marcel Marteaux (il nonno di Guillaume) è viticoltore. Poi, diventa coltivatore della produzione di piante da stock, durante quasi 20 anni.

Marcel e suo suocero: Gilbert Renard intrecciano un rapporto meraviglioso. Inseparabili, lavorano insieme ed espandono la loro attività di coltivazione delle piante di vite. Giorno dopo giorno, trasmettono la loro passione del lavoro della terra a Joël Marteaux: figlio di Marcel e padre di Guillaume.

Più tardi, Joël Marteaux e sua moglie, Catherine, sono influenzati da loro figlio Guillaume, e dal suo incoraggiamento all'indipendenza: nel 1996, decidono di produrre il loro champagne 100% casalingo e diventano récoltants manipulants.

Nel 2003, dopo i suoi studi di enologia, Guillaume prende in mano una parte della tenuta di famiglia, passo dopo passo. Il nostro vigneto è oggi di quasi 8 ettari; Guillaume ha utilizzato diverse abilità e la sua naturale imprenditorialità per sviluppare e far fiorire la tenuta.
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Zona di produzione: Regione dello Champagne
Regione dello Champagne
Marteaux Guillame

Name Marteaux Guillaume Champagne Infusion Extra Brut Rosè
Type Rosato green spumante metodo classico brut
Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% in volume
Grape varieties 38% Pinot Nero, 35% Chardonnay, 27% Pinot Meunier
Country Francia
Region Champagne area
Vendor Marteaux Guillame
Origin Bonneil, Azy-sur-Marne
Soil composition Marnoso, argilloso-calcareo.
Wine making Fermentazione malolattica: non svolta.
Aging 6 anni sui lieviti.
Allergens Contains sulphites