Marco De Bartoli
Sole e Vento 2024
| Denominazione | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Vitigni | Grillo, Zibibbo |
| Affinamento | 7 mesi in vasca di acciaio, sulle fecce fini. |
Descrizione
Bianco fermo dalla Sicilia, 12,5% vol, prodotto da Marco De Bartoli. Uvaggio Grillo e Zibibbo. Formato 0,75 l, annata 2024. Un bianco che nasce dalla passione di Marco De Bartoli, un pioniere della viticoltura siciliana. Un vino che esprime la solarità della Sicilia, con sentori di frutta a bacca bianca matura e sfumature agrumate. Vivace al palato, equilibrato e morbido, con una lunga e minerale persistenza. Un omaggio al sole e al vento di Pantelleria e Marsala.
Premi
-
2024
90/100
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Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1980
- Enologo: Renato e Sebastiano De Bartoli
- Bottiglie prodotte: 250.000
- Ettari: 25
Marco De Bartoli ha i segni guasconi della volontà di vincere su tutti i fronti e ha vinto, con la tenace, caparbia convinzione di essere nel giusto, e per dimostrarlo parla molto come si usa in Sicilia, non per raccontarsi, ma per permettermi di bere: è lì la sua prova più grande.
Oggi ha famiglia di cui è fiero: Renato e Sebastiano, figli, son quasi grandi e Josephine, l’ultima nata, porta il nome della nonna di origine francese. Scopri di più
| Nome | Marco De Bartoli Sole e Vento 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | Terre Siciliane IGT |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | Grillo, Zibibbo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Marco De Bartoli |
| Ubicazione | Isola di Pantelleria e Contrada Samperi, Marsala (TP) |
| Clima | Altitudine: 350 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Vulcanico, collinare-terrazzato a Pantelleria; calcareo-sabbioso pianeggiante a Marsala. |
| Sistema di allevamento | Alberello pantesco a Pantelleria, controspalliera Guyot a Marsala. |
| Vendemmia | Zibibbo seconda settimana di Settembre, Grillo prima settimana di Settembre. : Dalle radici del Pietranera e del Grappoli del Grillo, dopo una rigorosa selezione manuale dei grappoli, l’uva viene diraspata, delicatamente pigiata e avviata alla macerazione a freddo per circa 24 ore. |
| Vinificazione | Dopo la pressatura soffice, il mosto a bassa temperatura resta a decantare per 48 ore. La parte illimpidita si avvia alla fermentazione in vasche di acciaio, a temperatura controllata, adopera di lieviti indigeni. |
| Affinamento | 7 mesi in vasca di acciaio, sulle fecce fini. |
| Acidità totale | 5.37 |
| PH | 3.08 |
| Allergeni | Contiene solfiti |