Saint Joseph Blanc Les Granits 2021

Descrizione

Saint Joseph Blanc Les Granits, un bianco biodinamico fermo dal Rodano, 13% vol, prodotto da M. Chapoutier. 100% Marsanne, annata 2021. Un vino che incarna la filosofia di un produttore che cerca di riflettere il pieno potenziale dei suoi terroir. Le uve vengono raccolte a mano e vinificate con cura, con una parte fermentata in tini e l'altra in grandi botti di legno. L'affinamento avviene sulle fecce per 8-10 mesi, con rimescolamenti. Minerale con sfumature floreali di caprifoglio e giglio in gioventù, tabasco, cera, miele. Colore giallo dorato. Equilibrato, un vino molto armonioso con un sottile finale di spezie che si trasforma in miele con l'invecchiamento.

Dettagli

Profumo

Minerale con sfumature floreali di caprifoglio e giglio in gioventù, tabasco, cera, miele.

Colore

Giallo dorato.

Sapore

Equilibrato. Un vino molto armonioso con un sottile finale di spezie che si trasforma in miele con l'invecchiamento.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Produttore

Produttore

M. Chapoutier

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1808

La storia è iniziata con Michel Chapoutier, un uomo unico con una grande sete di conoscenza, decisamente unico nel suo genere. Michel ha una mentalità aperta ed è sempre pronto a imparare. Cerca di scoprire e riflettere il pieno potenziale dei suoi terroir e di lasciare che i terreni esprimano il loro vero carattere. Ciò che conferisce ai vini il loro stile caratteristico.

Questa è la base dell'etica di M. CHAPOUTIER e il nostro team si sforza di rivelare il meglio di ciò che i terreni hanno da offrire. Scopri di più

Rodano

Scheda Tecnica

Nome	M. Chapoutier Saint Joseph Blanc Les Granits 2021
Tipologia	Bianco biodinamico fermo
Classificazione	Saint Joseph AOC
Annata	2021
Formato	0,75 l
Grado alcolico	13.0% in volume
Vitigni	100% Marsanne
Nazione	Francia
Regione	Rodano
Produttore	M. Chapoutier
Composizione del terreno	Pendii granitici molto ripidi a Sud di Tournon.
Vendemmia	Le uve vengono raccolte a mano quando sono a piena maturazione.
Vinificazione	Pressatura delle uve intere. Decantazione a freddo tra le 24 e le 48 ore. Metà del vino viene fermentato in tini, l'altra parte in grandi botti di legno (600 litri).
Affinamento	L'affinamento avviene sulle fecce da 8 a 10 mesi, con rimescolamenti. Le due parti vengono assemblate prima dell'imbottigliamento.
Allergeni	Contiene solfiti