Leone de Castris
Salento Rosato Five Roses 2024
| Denominazione | Salento IGT |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Puglia (Italia) |
| Vitigni | 100% Negro Amaro |
| Affinamento | Minimo 2 mesi in acciaio. in bottiglia: 1 mese. |
| Annata | 2024 |
| Nome Prodotto | Salento Rosato Five Roses 2024 |
| Colore | Caratteristico colore fiore di pesco cristallino. |
| Profumo | Sentori fruttati di ciliegia e fragolina di bosco. |
| Sapore | In bocca è fresco, morbido e piacevolmente persistente. |
| Abbinamenti | Si consiglia di abbinarlo a risotti, bolliti e piatti a base di pesce e carni bianche. Ottimo con la frisa salentina. |
| Regione | Puglia |
| Paese | Italia |
Descrizione
Rosato fermo dal Salento, 12% vol, prodotto da Leone de Castris, annata 2024. Un vino che celebra la tradizione pugliese, nato nel 1665. Uvaggio 100% Negro Amaro. Macerazione pellicolare delle uve per alcune ore e successiva estrazione del mosto fiore. In bocca è fresco, morbido e piacevolmente persistente. Sentori fruttati di ciliegia e fragolina di bosco, un bouquet che evoca la primavera.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1665
- Enologo: Matteo Esposito, Riccardo Cotarella
- Bottiglie prodotte: 2.500.000
- Ettari: 300
Il Cav. del Lavoro Salvatore Leone de Castris, figlio di Piero e Lisetta, ha contribuito ad un notevole sviluppo – anche a livello internazionale – dell’Azienda. Da venti anni il figlio, Dott. Piernicola, la dirige. Riconoscimenti sempre più prestigiosi vengono costantemente attribuiti all’intera gamma aziendale.
La rete commerciale Estera oggi vede i prodotti presenti oltre che sui mercati Europei, negli Stati Uniti, a Singapore, in Canada, in Brasile, in Autralia, in Giappone, in Cina, Hong Kong, ecc. Nelle aziende di famiglia sono stati impiantati nuovi vitigni: Chardonnay, Sauvignon, che affiancano i vitigni tradizionali: Negroamaro , Malvasia nera, Verdeca, Aleatico, Primitivo, Susumaniello, Ottavianello.
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| Nome | Leone De Castris Salento Rosato Five Roses 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Rosato fermo |
| Classificazione | Salento IGT |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 100% Negro Amaro |
| Nazione | Italia |
| Regione | Puglia |
| Produttore | Leone de Castris |
| Composizione del terreno | Medio impasto. |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato |
| N. piante per ettaro | 5500 |
| Vendemmia | Prima decade di settembre. |
| Temperatura di fermentazione | 16-20 °C |
| Vinificazione | Macerazione pellicolare delle uve (temperatura 10 °C) per alcune ore e successiva estrazione del mosto fiore 50%. Dopo la decantazione statica si avvia la fermentazione alcolica in tini di acciaio inox alla temperatura di 16-20 °C. |
| Affinamento | Minimo 2 mesi in acciaio. in bottiglia: 1 mese. |
| Allergeni | Contiene solfiti |