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Le Vigne di Zamo

Le Vigne di Zamo Friulano No Name 2022

Bianco biologico fermo

Bio e sostenibili

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Denomination Colli Orientali del Friuli DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% in volume
Area Friuli-Venezia Giulia (Italia)
Grape varieties 100% Friulano/Sauvignon Vert
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Descrizione

Vino bianco Friulano. Si compone di uve Friulane provenienti dai diversi vigneti che vengono vinificate separatamente, per poi essere unite al termine di un percorso di fermentazione in vasche di acciaio e affinamento di 6 mesi sulle proprie fecce fini. Colore giallo paglierino dal bouquet fruttato fine e delicato, scandito da note di pesca bianca, albicocca, agrume ed un leggero retrogusto di mandorla. Fresco, sapido ed elegante.

Dettagli

Profumo

Profumo

Floreale dolce, morbido, intenso, avvolgente di albicocca ed agrume.

Colore

Colore

Dorato brillante.

Gusto

Sapore

Il palato viene soddisfatto già al primo sorso con questa grande intensità e morbidezza che invita a berne ancora, richiamando alla memoria quasi la pasta di mandorle, l’albicocca e la scorza d’arancia.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Vini Bianchi Corposi e Maturi

Abbinamenti

Adatto con primi piatti come risotti o zuppe di pesce, minestra d’orzo e fagioli. Con i secondi si abbina bene a grandi pesci al forno.

Pasta
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce magro

Produttore
Le Vigne di Zamo
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1978
  • Enologo: Nicola Piccoli
  • Bottiglie prodotte: 250.000
  • Ettari: 43
Le vigne di Zamò si trova a Manzano, nella località di Rosazzo, in provincia di Udine, in Friuli-Venezia Giulia, terra di confine e di invasioni europee che hanno portato ad una mescolanza di vigneti e varietà.

L’azienda ha la fortuna di attingere da tre diversi terroir che danno ai vini caratteri e personalità diverse e uniche. La famiglia Zamò coltiva la terra da secoli: prima il nonno, poi il papà e per finire i figli, tutti uniti sotto lo stesso obbiettivo: coltivare la terra e fare il vino in segno di civiltà e rispetto delle proprie origini e tradizioni,

L'azienda, oltre ai grandi vini bianchi, tra cui il Friulano e la Ribolla Gialla, punta sui rossi, per mantenere i vitigni autoctoni e per proseguire nuovi progetti e nuove innovazioni. Da anni la famiglia Zamò conduce la coltivazione con metodi attenti alla sostenibilità, e nel 2021 è riuscita ad ottenere la prima vendemmia Biologica Certificata.
Scopri di più

Name Le Vigne di Zamo Friulano No 2022
Type Bianco biologico fermo
Denomination Colli Orientali del Friuli DOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% in volume
Grape varieties 100% Friulano/Sauvignon Vert
Country Italia
Region Friuli-Venezia Giulia
Vendor Le Vigne di Zamo
Origin Manzano (UD)
Cultivation system Guyot
Harvest A mano, in cassetta seconda settimana di Settembre.
Fermentation temperature 18-20 °C
Fermentation Maturazione tecnologica ed aromatica
Wine making Il 40 % delle uve viene pressato direttamente e il mosto ottenuto viene fatto fermentare in vasche inox termocondizionate. La fermentazione malolattica parziale (50%), e 8 mesi di affinamento sur-lies preparano il vino all'imbottigliamento finale.
Allergens Contains sulphites